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Pikante Waffeln aus Spinat mit Lachs

Spinat Waffeln mit Lachs

Eine pikante Abwechslung zum süßen Klassiker!

Gericht Main Course
Keyword Karottenlachs, pikante Waffeln, Saure Waffeln, Spinat, Spinatwaffeln, Waffeln
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 3 Personen

Zutaten

Teig

  • 200 g Vollkornmehl
  • 300 ml Milch
  • 100 g frischer Spinat
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Topping

  • 1 Avocado
  • 100 g Lachs
  • Frischkäse

Anleitungen

  1. Alle Zutaten im Mixer zu einem feinen Teig pürieren.
  2. In einem Waffeleisen Waffeln herausbacken und mit Frischkäse bestreichen.
  3. Mit Lachs und Avocado belegen!