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Snickers Torte

Eine roh-vegane Köstlichkeit.
Gericht Dessert
Keyword rohkost, torte, vegane torte
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 5 Portionen

Zutaten

Nussboden:

  • 15 g Kakaopulver
  • 40 g Mandelmehl
  • 20 g Kokosmehl
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 10 g Kokosöl
  • 20 g dunkle Schokolade
  • 2 EL Kokosmilch

Dattelkaramell:

  • 100 g Datteln entkernt
  • 30 g Erdnussbutter
  • 1/2 TL Himalayasalz

Cashew Cream:

  • 100 g Cashews über Nacht eingeweicht
  • 1 Banane
  • 2 EL Kokosmilch
  • 1 EL Kokosblütenzucker

Schokoüberzug:

  • 50 g Dunkle Schoko

Anleitungen

  1. Für den Nussboden alle Zutaten in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse vermischen. Den Boden in eine Form drücken.
  2. Für das Dattelkaramell die Datteln mit der Erdnussbutter mixen bis eine klebrige Masse entsteht. Hier den Mixer immer wieder abstellen und umrühren damit er nicht überhitzt. Das Dattelkaramell als zweite Schicht in die Form geben.
  3. Für die Cashewcreme alle Zutaten mit dem Pürierstab fein mixen. Die Creme als dritte Schicht über den Cake geben.
  4. Schokolade schmelzen und als vierte Schicht über den Cake geben.

Rezept-Anmerkungen

Bitte beachte dass ich für dieses Rezept eine sehr kleine Form verwendet habe, da ich bei veganen Torten gerne nur kleine Stücke anbiete weil sie sehr satt machen. Wenn du eine große Springform verwendest musst du bitte das Rezept verdoppeln!