Für den Pizzateig den Mozzarella zusammen mit dem Frischkäse in der Mikrowelle schmelzen. Am besten alle 30 Sekunden checken und kurz umrühren bis der ganze Käse geschmolzen ist. Alles gut miteinander vermischen. 

Nun alle restlichen Zutaten für den Teig einrühren und zum Schluss mit der Hand kneten. 

Nun den Teig zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Er sollte eher länglich als rund sein.

Nun den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 

Die Tomatensoße auf dem Teig verteilen. Als erstes mit Salami belegen und danach mit etwas mehr geriebenen Mozzarella bestreuen. 

Den Teig von der länglichen Kante hinauf einrollen. Nun circa 3 cm dicke Rollen abschneiden und in eine eingeölte Auflaufform geben. 

Nun für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Am besten noch warm genießen.