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Vegetarischer Poke Bowl mit Tofu. #pokebowl #carinaberry

Poke Bowl mit Tofu

Veganes Powerfood

Gericht Main Course
Länder & Regionen American
Keyword Poke Bowl
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 1
Kalorien 450 kcal
Autor Carina Berry

Zutaten

Basis

  • 150 g Sushi Reis

Toppings

  • 150 g Tofu
  • 50 ml Soja Sauce
  • 30 g Avocado
  • 50 g Erbsen
  • 40 g Rotkraut
  • 1 Stange Frühlingszwiebel
  • 30 g Mango

Add-ons

  • 1 EL Sesam
  • 1 EL gehackte Erdnüsse
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 EL gehackter Koriander

Anleitungen

Den Sushi Reis in der dreifachen Menge gesalzenem Wasser aufkochen.

    Das Tofu würfeln und in einer Pfanne mit Sojasauce anbraten.

      Die Zutaten für das Topping klein schneiden.

        Den Reis in eine Schüssel geben und im Uhrzeigersinn die Toppings darauf platzieren.

          Sesam, Koriander und Erdnüsse darüber streuen und einen Esslöffel Mandelmus darauf setzen.