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Pinke pizza low carb boden

Pinke Pizza

Pizzaboden mit roter Rübe
Gericht Main Course
Länder & Regionen American
Keyword gesunder pizzaboden, Keto pizza, low carb pizza, pinke pizza
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Portionen 1 Pizza

Zutaten

Zutaten für den Teig:

  • 50 g rote Beete gekocht
  • 50 g Kokosmehl
  • 50 g Hirsemehl
  • 15 g Flohsamenschalen
  • 3 EL ÖL
  • 2 EL Wasser
  • Salz & Pfeffer

Zutaten für den Belag:

  • Grünes Pesto
  • Avocado
  • Granatapfel
  • Rucola
  • Cherry Tomaten
  • Mozzarella

Anleitungen

  1. Für die pinke Pizza alle Zutaten des Teiges in einem Standmixer vermischen und anschließend mit der Hand zu einem Teig kneten.
  2. Teig auf einem Backpapier ausrollen und 10 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
  3. Die fertige pinke Pizza mit grünem Pesto bestreichen und mit Mozzarella belegen. Als vegane Variante kann veganer Mozzarella verwendet werden.
  4. Die bunte Pizza etwa 15 min backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Danach mit den weiteren Zutaten belegen.