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Parmesankörbchen

Parmesankörbchen

Ein ketogenes Osterrezept ohne Kohlenhydrate!
Portionen 4 Körbchen

Zutaten

  • 80 g Parmesan
  • 1 große Karotte
  • 1 Avocado

Anleitungen

  1. Schaltet den Backofen auf 210°C Heißluft.
  2. Bereitet euch ein Backblech mit Backpapier vor.
  3. Reibt euren Parmesan oder verwendet Parmesanblättchen (dann geht’s noch schneller)
  4. Streut den Parmesan in mehreren Kreisen auf das Backblech
  5. Backt den Parmesan bis er geschmolzen ist und leicht Farbe annimmt
  6. Jetzt kommen eure Gläser/Schalen zum Einsatz. Stellt diese verkehrt herum auf die Arbeitsfläche und legt nun den geschmolzenen Parmesan darüber. Somit formt sich ein schönes Körbchen.
  7. Während das Körbchen auskühlt könnt ihr eure Avocado Ostereier und eure Karottenstreifen zubereiten.

  8. Karotten fein in Streifen reiben und Avocadoeier mit einem kleinen Dessertlöffel und den eigenen Händen formen.

  9. Parmesankörbchen füllen und schon habt ihr einen tollen ketogenen Ostersnack

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Noch im heißen Zustand den Parmesan mit einem Küchenfreund vom Backblech nehmen und über das Glas legen. Wenn der Parmesan abkühlt wird er wieder fest und ihr könnt ihn nicht mehr optimal formen.