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Keto Salzburger Nockerl ohne Zucker

Keto Salzburger Nockerl ohne Zucker

Fast als würde man Wolken essen können!

Gericht Dessert
Länder & Regionen austrian
Keyword Brownies ohne Zucker, keto, low carb, mousse zuckerfrei, Salzbuger Nockerl, Salzburg
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 4 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien 93 kcal

Zutaten

  • 3 Stk. Eier
  • 50 g Puderxucker pulverisiertes Erythrit
  • 100 g Beeren frisch oder tiefgefroren

Anleitungen

  1. Die Eier trennen.

  2. Beginnen das Eiklar zu Schnee zu schlagen.

  3. Langsam den Puderxucker dazumischen und weiter zu einem festen, steifen Schnee schlagen.

  4. Beeren in eine Auflaufform geben.

  5. Mit zwei großen Löffeln den Eischnee nockerlartig auf die Beeren setzen.

  6. Im Ofen etwa 3-5 Minuten goldbraun backen.

  7. Auskühlen lassen und mit Puderxucker bestäuben.