Zuerst schneide den Kürbis in zwei Hälften und schäle ihn.

Zweitens: den Kürbis fein einschneiden. Nimm dir dazu am Besten zwei Kochlöffel zu Hilfe, die du links und rechts neben den Kürbishälften platzierst.

Bestreiche den Kürbis mit Olivenöl und gib etwas Salz drauf.

Backe den Kürbis nun im Ofen bei circa 200 Grad Umluft, bis er schön weich ist. (Etwa 45 Minuten)

In der Zwischenzeit kannst du die Fetacreme zubereiten: presse dazu eine Zitrone aus und mixe eine Packung Feta mit Olivenöl und dem Zitronensaft.

Solange der Kürbis backt bereite das Knoblauchöl zu! Nimm dazu Olivenöl, gehackten Knoblauch und geschnittenen Basilikum. Vermenge alles gut!

Streiche die Fetacreme auf ein Blech und lege den fertig gebackenen Kürbis darauf. Beträufle den Kürbis mit dem Knoblauchöl.

Tipp: Genieße den Butternusskürbis mit Fetacreme schließlich mit frischem Brot :)