Vegetarische Nachos überbacken mit Käse

Nachos überbacken mit Käse

Keine Lust etwas aufwändiges zu kochen oder auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Partysnack? Dann sind diese vegetarischen Nachos überbacken mit Käse einfach genau das nach dem du gesucht hast! Dieses einfache Snackrezept macht Laune dank der bunten Farben und ist auch im Handumdrehen zubereitet! 

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Ich finde es oft schwer gutes Partyfood zu finden, da die meisten Fingerfood Ideen oft recht umständlich und zeitaufwändig sind. Diese schnellen Nachos überbacken mit Käse, Bohnen und Mais werden deine Gäste erfreuen und dir Zeit in der Vorbereitung sparen. 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten im Ofen – so schnell hast du sie fertig! 

Nachos mit Käse überbacken

Nachos mit Käse und bunten Veggies

Da ich längere Zeit in Mexiko gelebt habe bin ich ein großer Freund der mexikanischen Küche. Sopa de Tortilla, Chili con Carne, Enchiladas, Fajitas und was es noch alles gutes dort gibt. Diese Nachos überbacken mit Käse fallen aber wohl eher in die Tex-Mex-Küche, da ich sie in Mexiko so noch nie irgendwo gegessen habe, aber wir Europäer zaubern uns einfach unser eigenes mexkanisches Gericht. Zu gern würde ich wissen was meine mexikanischen Freunde von diesem Rezept halten würden 😀 

Nachos mit Käse überbacken

Wie ihr am Bild erkennen könnt ist das Endergebnis einfach so wahnsinnig bunt und farbenfroh. Als Soße passt ganz einfacher Sauerrahm. Du kannst aber auch mexikanische Salsa Roja oder Salsa Verde sowie Guacamole zu den überbackenen Nachos servieren, um deinen Gästen eine schöne Bandbreite an Dips zu bieten. 

Lasst uns nun einen Blick auf das Loaded Nachos Rezept werfen: 

Nachos überbacken mit Käse

Vegetarische Loaded Nachos!

Gericht Snack
Länder & Regionen Mexican
Keyword Loaded Nachos, Nachos mit Käse, Nachos überbacken, Vegetarische Nachos
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 1 Pkg. Tortilla Chips etwa 200g
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 5 EL Mais
  • 5 EL Kidneybohnen
  • 1 Stk. Limette
  • 1 Stk. Avocado
  • 100 g Sauerrahm
  • 100 g Cheddar Käse gerieben oder gewünschte Alternative
  • 250 g vegetarisches Faschiertes z.b Sojagranulat

Anleitungen

  1. Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Nachos darüber geben.

  3. Vegetarisches Faschiertes anbraten (würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver) oder gefroren über die Tortillachips geben.

  4. Mais und Kidneybohnen sowie geriebenen Käse darüber verteilen.

  5. Im Backofen für 5-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.

  6. Inzwischen alle Veggies klein schneiden (Limette in Scheiben, Zwiebel in Ringe, Tomaten und Avocado in Würfel)und dann über den warmen Nachos verteilen.

  7. Ein paar Kleckse Sauerrahm auf den Nachos verteilen und gegebenenfalls salzen und noch warm servieren.

Nachos überbacken mit Käse

 

Ich hoffe ihr werdet diese Nachos überbacken mit Käse und Veggies selbst mal nach kochen. Egal ob als Snack zwischendurch oder als Partyhighlight für Freunde – dieses mexikanische Rezept macht einfach Freude! 

Hast du das Rezept nachgemacht?

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xoxo,

Loaded Nachos

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