Ein Trinkfrühstück ist optimal um gleich am Morgen alle seine Makronährstoffe abzudecken. Dieser Bircher Müsli Smoothie ist Fitness Food zum Trinken – und das extrem schnell zubereitet!
Bircher Müsli als Smoothie
Das Bircher Müsli zählt wohl zu einen meiner Lieblingsfrühstücksgerichte und erinnert mich immer an Hotelaufenthalte und Trips in die Alpen. Wusstet ihr dass das Bircher Müsli von einem Schweizer Arzt und Ernährungsreformer im 19. Jahrundert kreiert worden ist?
Das originale Rezept besteht aus Haferflocken, Äpfeln, Honig, Haselnüssen und Milch. Es gilt als absolute Diätkost und vollwertiges Frühstück. Heute mache ich aus diesem Klassiker einen Müsli Smoothie der immer noch alle Nährstoffe enthält, aber ganz einfach zum Trinken ist!
Das besondere am Bircher Müsli sind die eingelegten Haferflocken über Nacht. Diese Praktik wollte ich für den Müsli Smoothie auch beibehalten! Man nimmt also die Milch von Rezept und mischt die Haferflocken darunter und lässt das Ganze über Nacht im Kühlschrank aufquellen. Die restlichen Zutaten kommen dann frisch dazu.
Dieses Rezept wird übrigens auch ganz schnell zu einem veganen Bircher Müsli Smoothie indem man den Honig mit Agavendicksaft oder einem anderen Süßstoff ersetzt und die Milch mit einer pflanzlichen Alternative (Hafer, Reis, Soja).
Fitness Smoothie
Normalerweise bin ich ja kein Fan davon meine Kalorien zu trinken, aber dieses Rezept ist eine willkommene Abwechslung im Frühstücksalltag! Oft ist es auch ganz praktisch on-the go einfach einen Smoothie mitzuhaben. Es geht auch viel schneller in der Zubereitung. Man schmeißt alles einfach in den Mixer und herauskommt ein leckeres Trinkfrühstück! Außerdem ist man so verleitet weniger zu essen, sich nicht nachzunehmen und erleichtert seinem Körper schon einiges an Verdauungsarbeit.
Der Bircher Müsli Smoothie hat auch innerhalb eines Getränks die drei wichtigsten Makronährstoffe abgedeckt. Die Haselnüsse liefern gesunde Fettsäuren, die Haferflocken sowie die Milch das Protein und die Banane sowie nochmal die Haferflocken Kohlenhydrate als Energielieferanten für den Körper!
Aus diesen verschiedenen Gründen ist ein Müsli Smoothie also ab und zu echt eine geniale Frühstücksalternative.
Bircher Müsli Smoothie
Zutaten
- 200 ml Vollmilch
- 30 g Haferflocken
- 2 EL Joghurt
- 1/2 Apfel
- 1/2 Banane
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL Haselnüsse
Anleitungen
- Die Haferflocken über Nacht in der Milch aufquellen lassen.
- Am nächsten Tag alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren und kalt genießen.
Auf der Suche nach anderen Heißgetränken? Schau doch mal bei meiner Golden Milk oder meiner heißen Schokolade ohne Zucker vorbei!
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