Herbstzeit ist Kürbiszeit und dieses unkomplizierte Rezept für den gebackenen Butternusskürbis auf Fetaspiegel wird dich begeistern!
Es ist Ende September und wir starten so richtig in den Herbst. Das bedeutet, dass es Zeit ist, die gemütliche Atmosphäre zu genießen, welche diese Jahreszeit mit sich bringt. Was gibt es Besseres, um den Herbst zu begrüßen, als mit einem leckeren, herzhaften Gericht, das die Aromen der Saison einfängt? Unser gebratener Butternusskürbis auf Fetaspiegel ist genau das Richtige für dich!
Warum Butternusskürbis?
Kürbisse sind ein Symbol für den Herbst und der Butternusskürbis ist mitunter eine besonders beliebte Wahl. Seine süße, nussige Note und das zarte, orangefarbene Fleisch machen ihn zum Star vieler Herbstgerichte. Außerdem ist Butternusskürbis reich an Vitaminen sowie Ballaststoffen. Dies macht ihn zu einer gesunden Wahl für deine Herbstmahlzeiten.
Ein einfaches Rezept, das du lieben wirst!
Du fragst dich vielleicht, wie du dieses köstliche Gericht zubereiten kannst. Keine Sorge, unser Rezept ist super einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist, was du brauchst: Kürbis sowie Olivenöl, Feta, Knoblauch, Salz, Zitrone und Basilikum. Ist das wirklich alles? Ja und das wars schon und du hast blitzschnell diese leckere herbstliche Vorspeise zubereitet. Ich bin mir sicher deine Freunde werden diesen gebackenen Kürbis ebenso lieben!
Werfen wir nun einen Blick auf das leckere Herbstrezept mit Kürbis:
Butternusskürbis auf Fetaspiegel
Dieser gebackene Kürbis ist sehr einfach zubereitet und das perfekte Rezept für den Herbst!
Zutaten
- 1 Butternusskürbis
- 10 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Packung Fetakäse
Anleitungen
Zuerst schneide den Kürbis in zwei Hälften und schäle ihn.
Zweitens: den Kürbis fein einschneiden. Nimm dir dazu am Besten zwei Kochlöffel zu Hilfe, die du links und rechts neben den Kürbishälften platzierst.
Bestreiche den Kürbis mit Olivenöl und gib etwas Salz drauf.
Backe den Kürbis nun im Ofen bei circa 200 Grad Umluft, bis er schön weich ist. (Etwa 45 Minuten)
In der Zwischenzeit kannst du die Fetacreme zubereiten: presse dazu eine Zitrone aus und mixe eine Packung Feta mit Olivenöl und dem Zitronensaft.
Solange der Kürbis backt bereite das Knoblauchöl zu! Nimm dazu Olivenöl, gehackten Knoblauch und geschnittenen Basilikum. Vermenge alles gut!
Streiche die Fetacreme auf ein Blech und lege den fertig gebackenen Kürbis darauf. Beträufle den Kürbis mit dem Knoblauchöl.
Tipp: Genieße den Butternusskürbis mit Fetacreme schließlich mit frischem Brot 🙂
Mein gebratener Butternusskürbis auf Fetaspiegel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Geschmackssinne. Dieses Rezept fängt die Aromen des Herbstes in einem Gericht ein, das du immer wieder genießen möchtest. Probiere es aus und erlebe die Magie des Herbstes auf deinem Teller.
Du willst weitere leckere Herbstrezepte ausprobieren? Hier habe ich meine Favoriten für dich zusammengefasst:
- Die besten Kürbis Puffer für den Herbst
- Veganes Kürbis Chili für den Herbst
- Gnocchi Auflauf mit Kürbis schnell und einfach
Hast du das Rezept nachgemacht?
Dann markiere mich mit @carina_berry auf Instagram oder verwende den Hashtag #carinaberry
Ich teile immer wieder nachgemachte Rezepte auf meiner Instastory <3
xoxo,
Hier für deine Pinnwand:
