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10 best food blog tips for Instagram growth (2020)

14. November 2018 11 Kommentare

Do you have a food blog and want to grow on Instagram? Well then this blogpost is perfect for you. In this blogpost I will share my best 10 food blogging tips with you here in order to help you kickstart your own food blog channel!

I have been a food blogger for over 3 years now. Today I can proudly say that I am Austrias biggest fitness food blogger and am grateful enough to be able to inspire thousands of people every day with my healthy recipes and active lifestyle.
Since the beginning of this year I am doing it full time, having made my hobby into my dream job! Now in this blogpost I would like to share my knowledge with you to become a top food blogger as well!

How to start a food blog successfully?

Below I will show you 10 hands on tips for stepping up your food blog game! Because of that, I will also link you products that I am personally using at home.

Please note that some of the links below are affiliate links and at no additional cost to you, I may earn a commission. Know that I only recommend products, tools, services and learning resources I’ve personally used and believe are genuinely helpful. This is not because of the small commissions I make if you decide to purchase them. Most of all, I would never advocate for buying something that you can’t afford or that you’re not yet ready to implement. The products are simply the ones I use at home and where I thought you might find the direct Amazon link helpful as well 🙂

1. Find the right light

Taking a good picture will greatly depend on the light situation in the room. Hence, make sure to find a spot where you get good lighting. My tips: shoot with natural light, avoid straight sunlight and use a reflector.

Natural light: I like to shoot at daytime. You get the worst photos when trying to shoot at night with your kitchen lights on. Oh and by the way – never use a flash for your photos. That is just straight up going to kill the photo! I usually place my food right next to a big window, so I get good light from one side. The best time to shoot when you have a slightly cloudy sky. This gives you nice diffuse light.
Avoid sunlight: When you try to shoot under direct sunlight you will get a lot of very hard shadows in your photos. Also, the colors will come out in a very different way. When its sunny and you must shoot a photo I can recommend getting a diffuser. You can put that in front of your dish to shield it from the sunlight and get nice diffuse light.
Use a reflector: I usually put a reflector on the other side of my dish, so light gets reflected back onto the dish. You can get a really cheap reflector on Amazon. This is the one I use daily at home. It really makes a huge difference, since you will get a brighter photo with less shadows!

2. Find the right angle when shooting

What I learnt is that not every dish can be shot from the same angle. If you are shooting a nice smoothie bowl you most probably want to shoot it straight on and not from the side because you would loose a lot of that nice decoration on the bowl.
However when taking a photo of a pancake tower you definitely want to shoot that from the side to see the stacked up pancakes. Therefore, don’t be shy to move around with your camera and try out different angles.

3. Get social

How to become a food blogger on Instagram? Very simple – start by engaging with a ton of other people in your niche! After all Instagram is a social platform. When I started I spent hours commenting and liking other peoples posts. Giving is living! If you give a lot you will soon notice that you will get a lot of engagement back.

But don’t just write mundane sentences like „nice pic“ or „looks awesome“. Thats so unpersonal. Read the captions and actually say something meaningful. Start real conversations. Moreover, make sure to watch and reply peoples Instastories. This is a great way to really get to know the people behind the accounts.

4. DSLR cameras making top food bloggers

What do top food bloggers have in common? They all shoot with a DSLR camera. You won’t hardly find a food blogger who doesn’t use a professional camera for their food photography. It simply makes a big difference. Phones can take really good pictures and are very practical for on the go. However, a DSLR camera simply differentiates the hobby bloggers from the professional ones.

I personally use a Nikon D7500. In my opinion, it is a great camera also for beginners. Regarding lenses I can recommend using either a 35mm. 1.8 (thats the one I am using at the moment) or a 50mm 1.8. With these lenses you get a beautiful depth effect and can shoot pretty close to your image.

5. Join a party

If you are already highly engaged in the foodie niche you might have seen other food bloggers throwing a party and inviting everyone to join with a dish. Usually these parties have some kind of theme. I recently had an autumfoodparty and in the summer a summer closing party. Some people throw parties when they hit 10k, 20k, or something similar to celebrate the occasion. You might wonder now why people do this. It is actually a huge advantage for the people throwing the party and those participating as both parties will grow their reach and get more exposure.
When you enter the party you have to tag the person in the caption and the photo, like this your followers might become aware of the account and go follow. On the other hand if the big host account will feature your post, usually in stories and the winners on the feed, you will get a lot of exposure back. It is also a great way to start building a relationship with the bigger food influencers out there.

6. Build a network

When starting out it is important to build your own network of people who will be supporting you on Instagram. These are going to be your loyal followers who will comment and like all your posts. This is what will determine also your engagement rate. Because of this make sure to find likeminded people that you can connect with. I suggest you find other food bloggers in the same niche who have about the same following size as you do in the beginning. Like this it will become easier to start a conversation and build a relationship. Once you have a good network you can start asking your other foodie friends for shoutouts on their stories. Mutual IG story shoutouts are a great way to grow and get more exposure for your account.

7. Tag curation pages

When you post your content make sure to tag it correctly. There are hundreds of great curation pages out there that are looking for viral content daily to post on their galleries. Those pages can take your photo and repost it on their account, often reaching ten thousands of people giving you an incredible amount of exposure. If you manage to get reposted on a consistent basis by many big accounts I guarantee your account will grow immensely.
What I like to do is to write those curation pages a personal message and asking them directly if they would be interested in sharing my piece of content. They are always looking for new talent and you might be the next big star on their profile <3

8. Consistent posting schedule

Moving on to the next tip. Have a consistent posting schedule. I believe it is important to stick to a clear schedule regarding how many times a week you are posting. Like this your followers will know when and how often to expect your content. Don’t post nothing for a week and then throw out three pics in a row. This will seem super confusing to anyone following you. If you can’t manage to post every day then try to commit to every other day or at least four times a week.

9. Food Styling

Next, lets talk about food styling. This is something I have neglected for the longest time. It is so powerful though! Because of this simple trick I was able to improve my food pics by a lot. Things like little flowers, tiny cookies, sprinkles, fruit and nicely cut veggies can make or break your dish. The most boring chia pudding can look absolutely fascinating with the right kind of decoration. A basic trick I use for so many of my dishes is cutting out little stars or hearts from bananas and place them on the bowl, cake or parfait. Makes it look so much better instantly. I actually have a separate blog post about this whole topic here.
Therefore, I recommend you get yourself a couple of cute little cookie cutters and learn the art of decorating your dishes! These are the ones I use a lot for my recipes.

10. Photo Setup

Last but not least let’s look at food props. Back in the days I used to place my dish on a simple blanked on the floor. Looking back now this makes my laugh so hard. When wanting to take great food pics your photo setup is super important. In addition, you will want to make sure to have a nice background you can place your dish on. Something I can recommend is going to the local hardware store and asking them for samples of marble or wooden floor. I got all my backdrops for free just by asking them for a sample to take home. Worked really well! Furthermore, I can recommend using a nice loose fabric that you can put in the background to blur out your photo smoothly.
Besides that you should acquire a nice collection of glasses, jars, spoons and plates to switch up your food photos.

Bonus tip

Finally, I have an extra food blog tip for you. Nowadays it has gotten quite difficult with the new algorithm to grow a solid following. Building a strong audience is part of becoming a successful influencer. There is actually a very powerful organic growth tool for Instagram called Kicksta. The tool doesn’t spam, bring you fake followers or is a bot – it simply brings you pure organic growth through a highly developed artificial intelligence technology. You provide the tool with a couple accounts that have followers you would like to attract and then the tool will like a couple of photos of the followers from those target accounts under your name helping you to boost organic growth. Gaining followers on Instagram can be a time-consuming and tedious process and Kicksta makes this so much easier. Check it out now!

Food blogging online course

If you are really serious about your food blog and want to take it to the next level, I can really recommend my food blogging success online course.

You can check it out here.

Do you want to have your first company cooperations? Want to start making money with your food blog? Or even want to become a full time food blogger?

This course will teach you all of it. I have been through the process and want to give all my knowledge to you now. This course is an extremely valuable source of information. Basically I put everything I’ve learnt in the past year about food blogging and how I made it into my full time job into this online course.

The course is structured into 6 chapters. After the introduction you will find the food blogging chapter, where you will learn how to find your vibe and voice, develop great content and a content policy, learn how to set up a blog and I will also be touching on legal requirements.

The third chapter is dedicated to food photography, where I will share my camera equipment with you, tips on how to prop and style your food, how to find the right light, how to edit your pics with and without photoshop and some more tricks along the way.

The next chapter is dedicated to Instagram growth. You will learn how to make use of the Instagram algorithm and make the features of the app work for you. Learn how to get reposts and post content the right way, join the right parties and create your own Insta highlights.

Before the final send off I dedicated a whole chapter to the topic of monetization. I’ll be sharing with you how to find your pricing rates and put together your media kit with great examples. We will talk about how to reach out to companies, negotiate prices and the important topic of disclosing a partnership.

You will see this is a well rounded course giving you all the insights you need. Head over to the course now.

More resources

Here is also a short video summarizing this topic for you:

Are you interested in more tips on becoming a food blogger? Head over to my YouTube to watch videos on how to make money as a food blogger and how I got started a couple years ago. Finally, you can also check out my blog post on the art of food styling, which might be helpful for you as well!

xoxo,

Lunch/Dinner

Ofentomaten auf Pasta von Rita | Vegan

9. November 2018 Ein Kommentar

Lust auf was herzhaftes? Dann sind diese köstlichen Ofentomaten auf Pasta genau das richtige für euch!

Es freut mich heute ganz besonders euch einen wunderschönen Blog vorstellen zu dürfen. In Form eines Gastbeitrages meldet sich heute Rita Schweigli bei mir zu Wort und teilt mit euch eines ihrer leckeren veganen Rezepte: Ofentomaten auf Pasta.

Gastbeitrag von Rita Schweigli

Auf ihrem Blog www.ritaschweigli.com findet man super viele vegane, vegetarische und glutunfreie Rezepte, aber auch einen interessanten Mix aus Travel und Lifestyle Posts!
Ich habe Rita letztes Jahr auf einem Event in Wien kennen gelernt. Wir haben uns bei einer Buchvorstellung zum ersten Mal getroffen und gleich super verstanden. Beim Flying Buffet sind wir ins reden gekommen und seitdem in Kontakt geblieben. Ich liebe Ritas Food Fotografie sehr, denn sie macht einfach so schöne Bilder. Ihr solltet auch unbedingt mal bei ihrem Instagram Account vorbei schauen und euch von den farbenfrohen Bildern inspirieren lassen. Wenn ihr wollt könnt ihr euch auch Ritas tolle Foodboards auf Pinterest ansehen, hier finde ich super oft Leckereien die ich dann nachmachen möchte 🙂

Da Rita vor allem total köstliche Hauptspeisen zaubert und ich mich ja eher auf die süßen Gerichte fokussiere dachte ich mir es wäre doch toll heute einmal ein herzhaftes Gericht von ihr hier zu featuren. Aber Rita wird euch gleich selbst mehr davon erzählen.

Nun gut meine Liebe ich übergebe somit das Wort an dich:

Hey ihr Lieben, ich bin Rita!

Ich freue mich total euch meinen Blog sowie eines meiner einfachsten und liebsten Rezepte vorzustellen. Wie oben schon erwähnt bin ich eher der herzhafte Typ, aber ein paar „sweet things“ findet ihr auch bei mir. Ihr werdet jedenfalls ganz viele vegetarische, vegane und auch einige glutenfreie Rezepte bei mir finden. Mein Foodcontent zeichnet sich durch die meist sehr einfache Handhabung aus. Ich versuche die Rezepte leicht zu gestalten, damit sie jeder nachkochen kann! 🙂

Zusätzlich gibt es inzwischen auch ein bisschen was zum Thema Lifestyle oder Travel, wie beispielsweise meinen kürzlich geschriebenen New York Beitrag.
Auf meinem Insta Account – ritaschweigli – findet ihr auch einiges zu meiner Person und zu meinem täglichen Leben. Ich freue mich immer sehr über Interaktionen mit meinen Followern und natürlich auch Denkanstöße zum Thema Food oder sonstiges! Also schreibt mir gerne falls ihr noch etwas Wissen wollt <3

Ofentomaten auf Pasta Rezept

Nun zu den Ofentomaten auf Pasta. Es ist ein super leckeres und einfaches Rezept. Die Ofentomaten schmecken so gut und sind in nicht mal 30 Minuten essfertig. Wenige Zutaten machen das Gericht so besonders, sie ergeben zusammen eine unglaubliche Gaumenfreude.

Zutaten für die Pasta:
• 250g Pasta
• 1EL Margarine
• 1TL Salz für die Ofentomaten
• 250g Tomaten (aller Art)
• 4EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian
• ½TL Salz, Pfeffer & Chilipulver

Anleitung
1. Zuallererst den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Danach Wasser aufsetzen bis es kocht, die Nudeln und das Salz in den Topf geben und ca. 8-9 Minuten kochen lassen.
2. Inzwischen die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Backblech (mit Backpapier) legen. Danach mit einem Küchentuch leicht trocken tupfen. 3. Jetzt eine Schüssel mit dem Öl befüllen, den Knoblauch (mit einer Knoblauchpresse) rein pressen und danach die frisch gehackten Gewürze beimengen und gut vermischen. Ein Paar Basilikumblätter für’s Anrichten aufheben.
4. Die Tomaten mit dem würzigen Öl gleichmäßig bestreichen und für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad (Umluft) in den Ofen. Währendessen die Nudeln abgießen und mit der Margarine vermischen, damit die Tomaten dann noch besser auf den Nudeln haften.
5. Sobald die Ofentomaten fertig sind einfach auf der Pasta verteilen oder gleich pur genießen! Solltet ihr die frischen Kräuter nicht alle Zuhause haben könnt ihr natürlich auch zu einer italienischen Kräutermischung greifen.

Bei den Tomaten zu variieren macht übrigens sehr viel Sinn, da der Geschmack dann bei jeder einzelnen “Frucht” leicht anders ist. Ihr könnt auch probieren die Ofentomaten auf ein Brot zu geben, schmeckt auch super lecker!

Falls ihr das Gericht nachkocht taggt Carina & mich doch in eurer Instastory, wir freuen uns sehr darüber. Hoffentlich hat euch der kleine Ausflug zu meiner Person gefallen und ich freue mich, wenn ihr auch direkt auf meinem Blog und/oder Instaccount vorbeit schaut! 🙂

Alles Liebe,

Rita

Dessert, Raw Food, Vegan Food

Avocado cheesecake – delicious raw and vegan recipe!

8. November 2018 3 Kommentare

Avocado cheesecake for dessert? Definitely something new to try, right?
I promise you will love the creamy and smooth texture of the avocado. Lime zest and just add that extra tang that makes this dessert so interesting.

Recipe Inspiration

I just recently came up with this dessert traveling through central America since we eat so many delicious avocados here. The other day we went to a local farmers market and bought three avocados. As luck had it they became ripe all at the same time and I had to find a way to quickly use as much avocado as possible. That’s by the way also how my stuffed avocado recipe came along. Yes – we were eating a lot of avocado that day 😀 Well anyways, so I had a bunch of limes laying around and I needed to make something green for my Instagram feed. Put those factors together and you get avocado cheesecake! All of a sudden it just made so much sense since the buttery avocado and zesty lime just go together so well.

Fitness Food

This recipe is free from all the bad stuff you can imagine. My avocado cheese cake is a raw, dairy-free, gluten-free, refined sugar-free dessert. Say what? Yes its possible and you will see! What I also really love about this avocado cheesecake is that it it is loaded with healthy fats. Avocado has a lot of unsaturated fats which are so good for your body! Since this is a no bake avocado cheesecake recipe you will preserve all the healthy vitamins inside the cake.

Furthermore this cake is super low carb actually. My boyfriend is currently on a very strict diet, as he is training for the Mr.World competition in January. So all the recipes I am currently making need to be 100% clean. If you might remember my Instastory from that day – he ate half of the cake at once!

How to make it avocado cheesecake

Its is a really easy avocado cheesecake recipe as most of it comes together quickly in a blender or food processor. Its a no-bake cake so it also won’t take you a long time to make it.
You will start by making the crust. Combine all ingredients and then press them onto the bottom of a silicon mold. After that you will be blending all the ingredients for the filling in a food processor and simply pour it over the crust. Next you will want to freeze your cake for 2 hours and its ready to be enjoyed. Yes, its as easy as that!

Decoration Tips

You might want to decorate your avocado cheesecake a bit. I sliced some limes and lemons and put them on the cake. It also looks super beautiful if you grate some lime zest and sprinkle that over your cake. Since kiwis also have a really nice green color I used them for decoration as well. If you have tiny little cookie cutters you can cut out stars or hearts from an avocado and place that on top of the cake as well.

The recipe

Raw Vegan Avocado Cheesecake

2018-11-08 01:53:30

Serves 3

A raw, dairy-free, gluten-free, refined sugar-free dessert.

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Total Time

20 min

Total Time

20 min

Ingredients

2 large avocado (ripe)
1 tsp lime zest
Juice of 2 limes
30g of Xylit or Erythrit or a couple Flavdrops
2 tbsp full fat coconut cream

Crust

100g fine oats
3 tbsp peanut butter
1 tbsp honey
1 tsp cinnamon
50 ml water

Instructions

For the crust, mix all ingredients into a crumbly mixture.
Press on the bottom of a small silicon mold.
In a blender, finely puree all the ingredients for the filling.
Fill the mass in the silicone mold and place in the freezer for 2 hours.
Remove the frozen cake from the mold and decorate with lime slices, zest and kiwis.

Notes

I made this recipe with a SMALL silicon mold. If you only have a big one I recommend you double to ingredients. You can also make the same recipe in little muffin molds.

By Carina Berry

carinaberry.com https://carinaberry.com/

Looking for more inspirations?

If you are looking for more vegan cakes I can really recommend my raw vegan cashew cheesecake. It is one of my all time favorite recipes! Another interesting dessert idea are my vegan pineapple cups. Maybe also worth a try.
Also you can head over to my YouTube for more recipe videos or my food blogging online course for more foodie tips and tricks.

Free Fitness Cookbook

Today I would also love to share my Clean & Lean E-book with you! It’s my own E-book which I published last year filled with delicious, healthy recipes. Sign up for my fit food tribe and receive it for free!

Did you make this recipe?

Tag @carina_berry and use the Hashtag #carinaberry to get the possibility for a shoutout on my Instagram!

Finally, I always love to see your wonderful creations and it makes me so happy to see you guys actually making my recipes.

xoxo,

Pin this raw avocado cheesecake recipe:

Low Carb, Lunch/Dinner, Vegan Food

Stuffed Avocado – Israeli Style

5. November 2018 2 Kommentare

Today I wanted to show you a healthy stuffed avocado recipe. Something savory for a change!
Avocado is simply such a wonderful invention. There are so many different things to make with it.

To start off this is actually a vegetarian stuffed avocado version. Now that I think of it, it is actually completely vegan! As I am writing this it is actually World Vegan Day. So what a perfect coincidence for such a healthy recipe.

My inspiration for this recipe

I got inspired for this recipe on my trip to Tel Aviv, Israel last year. We ate a lot of the famous typical salad there! Israeli salad is a chopped salad of finely diced tomato, onion, cucumber, and bell or chili peppers. It has been described as the „most well-known national dish of Israel“, and is a standard accompaniment to most Israeli meals. What I really love about this salad is the unique Cilantro taste. You will learn how to make it in a bit. It is super easy and inexpensive to make.
Since I am here in Panama now and there are avocados around every corner I wanted to try this recipe with a slightly new twist. I know there are a lot of bakes stuffed avocado recipes, but I have tried baking them and honestly I am just not the biggest fan of it. So I came up with this salad dish thats perfect for a side of your lunch or dinner.

Israeli Salad

First we start by making the salad. You really just need a couple of very basic veggies. The only exotic ingredient you need – and that is a must for this recipe – is the Cilantro. Because of this it gives the salad this very specific aroma!

Next you take your veggies and chop them up super thin. Little cubes work best for the tomatoes and peppers. I used an orange and a yellow pepper because like this I got so many different colors for the salad. To be honest I am not sure why, but I somehow forgot to put the cucumber on the picture. Therefore, you will also need a cucumber!

Once you chopped up everything and have a nice rainbow of colors you can throw them all together into a big bowl and mix them up. After that it is time to season your salad. This is super simple, since the Cilantro will give it most of its taste. Finely chop up the Cilantro and mix under the veggies. Next take the juice of a lime and mix again well. Add salt and pepper and ready is your Israeli salad.

The rest is pretty simple. Take your avocado and carefully cut it in half. Take out the big seed. With a spoon take out a bit more of its flesh to fit more of the salad in there. Now fill it up with your Israeli salad and its all ready to be served. As simple as that 🙂
Now I know you will be left with a lot more salad than you can fit into the avocado. They avocado really just serves as the eye catcher. You can always fill it up again with the remaining salad or just keep snacking out of the bowl!

Fitness Food

Most importantly the recipe is really healthy. It is filled with so many important vitamins for you and on top of that totally low carb. This is even a keto stuffed avocado recipe! If you eat this with some chicken breast it is the perfect fitness meal. Just be careful with the avocado as it obviously does have a lot of fat. Healthy fat though 🙂

I really hope you enjoyed this savory recipe. If you are looking for another great low carb recipe I can really recommend my zucchini pasta. In case you are in the mood for something sweet why not check out my carrot cake bars. Also you can hit up my YouTube for more recipe videos.

Stuffed Avocado Salad Recipe

Stuffed Avocado Salad - Israeli Style

2018-11-02 02:26:04

Yields 2

A low carb salad.

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Prep Time

15 min

Prep Time

15 min

Ingredients

1/2 red pepper
1/2 orange pepper
1/2 cucumber
1 onion
1 big tomato
1 lime
1 avocado
Salt & pepper
Cilantro

Instructions

Chop up all the veggies into little cubes.
Mix together in a bowl.
Squeeze the juice of one lime and add to the salad.
Chop the Cilantro and add to the salad.
Season with salt and pepper, mix well again.
Cut the avocado in half and take out the seed.
Fill the hole with the Israeli salad.

Notes

You will be left with quite some salad, since you won't be able to stuff it all inside the avocado.

By Carina Berry

carinaberry.com https://carinaberry.com/

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xoxo,

Dessert, Low Carb, Protein Food

Keto and Low Carb Protein Rafaello Recipe

30. Oktober 2018 2 Kommentare

Could there be anything better than protein Rafaellos? I personally love those little coconut treats and that is why I wanted to create a super clean version of them. Let me share this delicious protein Rafaello recipe with you today and I am sure you will fall in love with it as well. It is low carb as well as keto approved!

The inspiration for this protein Rafaello recipe

This was actually one of the first fitness recipes I ever developed about 4 years ago. When I started to eat clean I was looking for clean ways to still satisfy my sweet tooth and thats when I came up with this delicious and incredible protein Rafaello recipe .

It is super easy – as most of my recipes are – you only need a couple very basic ingredients. This means the recipe doesn’t require you to cook or bake anything. Literally anyone can do it within 15 minutes.

The cute little protein balls are also perfect for decoration other dishes. Here some examples of my bowls and parfaits where I used them to really make the dish pop.

Other uses for the protein rafaellos

Once you have made the little cute and delicious protein rafaellos there are many different ways of including them in your recipes. This is a chia coconut overnight oats bowl. Heavenly right? Here is another creation of a coconut parfait I made with the cute little protein balls:

The perfect party snack

Once you make these the first time I promise you you will fall in love with them. This protein Rafaello recipe is so genius I should actually get a price for it 😀 No seriously – if you are ever only going to make one of my recipes then make this one!

I often make this protein Rafaello recipe when I have friends over. It is the perfect snack to put in the middle of the table for everyone. Usually most people cannot believe it is super healthy and doesn’t contain any sugar, butter or flour!

One ball has only 1.9 net carbs, which is absolutely amazing. One protein Rafaello will have about 46kcal, which makes it a way better snack than a regular sugar cookie. You will be able to make about 15 pieces out of this recipe. Store them in the fridge for up to 3 days.

So lets not keep you waiting for much longer and jump into the super easy Rafaello recipe:

Protein Rafaellos

2018-04-11 18:25:15

Yields 15

A clean substitute for the conventional treat

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Prep Time

15 min

Prep Time

15 min

Ingredients

30g coconut or vanilla whey protein
250g low fat cream cheese
40g coconut flour
20g Xylit or Erythrit
20g coconut flakes
15 almonds for the filling

Instructions

Take a big bowl and mix the whey protein with the cream cheese, coconut flour, sweetener of choice and half of the coconut flakes. You should get a sticky and quite stiff mixture.
Take a small little bowl and pour the rest of the coconut flakes in it.
Now with a spoon take a good amount of dough into your hands and roll into a little ball.
Stick the almond in the middle and roll until smooth.
Put the little protein ball into the coconut flakes and make sure to cover the entire ball with them.

Notes

The protein balls will harden a bit if you put them into the freezer.

carinaberry.com https://carinaberry.com/

Are you looking for other little healthy treats? Make sure to check out my date fudge balls. They are also a perfect on the go snack! Also did you know I have a Youtube channel. You can find more healthy recipes on there!

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Finally, I always love to see your wonderful creations and it makes me so happy to see you guys actually making my recipes.

xoxo,

Breakfast, Dessert, Healthy Food, Protein Food, Vegan Food

Feigenporridge mit AdeZ Amazing Almond

29. Oktober 2018 2 Kommentare

Werbung – Kooperation mit AdeZ

Wo sind meine Porridge Liebhaber? Heute möchte ich euch meinen super leckeren Feigenporridge zeigen, den ihr ganz leicht zu Hause nachmachen könnt.

Bevor wir beginnen möchte ich euch erzählen wie ich zu diesem Rezept gekommen bin.

AdeZ Blogger Brunch

Anfang August hat AdeZ einen Blogger Brunch in einem Fitnessstudio organisiert. Hier lag der Fokus auf veganer Ernährung, Fitness und Nachhaltigkeit.
Begonnen hat der Workshop mit einer Yogastunde. Danach gab es einen Ernährungsworkshop bei welchem wir die Einzelheiten einer pflanzenbasierten Ernährung uns angesehen haben. Zum Abschluss gab es dann noch ein Fingerfood Buffet und die leckeren Drinks von AdeZ.

Welterschöpfungstag

Im Zuge des Ernährungsworkshops habe ich dann von dem Welterschöpfungstag erfahren. Dieser war am 1. August in diesem Jahr. Der Welterschöpfungstag markiert den Tag an welchem wir die Resourcen der Erde für das bestehende Jahr aufgebraucht haben. Also mehr als die Erde bis zum Ende des Jahres wieder nachproduzieren kann. Im Moment brauchen wir beinahe 1.7 Planeten.

Das zu hören hat mich tief betroffen. Wir zerstören uns den Planeten selbst. Das Streben nach immer mehr wird uns irgendwann einholen. Ich habe dann auch erfahren, dass die Fleisch- und Milchproduktion einen großen Anteil an der schlechten Gesundheit unserer Erde hat.

Ich dachte mir dann ich möchte hier einfach etwas unternehmen um das Datum nach hinten zu verschieben. #MOVETHEDAY

Wisst ihr, dass wenn wir den globalen Fleischkonsum allein um 50% reduzieren und diese Kalorien durch eine vegetarische Ernährung ersetzen würden, würden wir den Overshoot Day schon um ganze 5 Tage verschieben.

Deshalb habe ich mich dazu entschieden die Bewegung #VEGANMONDAYS ins Leben zu rufen

#VEGANMONDAYS

Seit August ernähre ich mich also jeden Montag vegan. Somit kann ich auch meinen, auch wenn nur kleinen Teil, für eine gesündere Erde beitragen.
Ich habe dies auf meinem Instagram kommuniziert und mittlerweile nehmen jede Woche schon ganz viele meiner Follower an dem Movement teil und markieren mich in ihren Stories und Posts, in welchen sie mir ihre veganen Köstlichkeiten zeigen.
Ganz vegan zu gehen ist für mich im Moment noch nicht vorstellbar, da ich Fleisch schon gerne esse. Jedoch habe ich mich fest entschlossen Fleisch- und Milchprodukte ab jetzt viel bewusster zu genießen und auch immer nach der Herkunft dieser Produkte zu fragen.

Wenn ihr nun auch Lust bekommen habt, dann versucht doch auch einmal einen Tag vegan zu essen. Ihr werdet sehen, es ist gar nicht so schwer!

Rezepte mit AdeZ

Aus dieser Motivation heraus ist nun auch dieser Feigenporridge entstanden. Es war mal wieder ein Montag und ich wollte trotzdem meinen leckeren Frühstückshaferbrei essen.
Hier muss ich gestehen sind die alternativen Pflanzendrinks von AdeZ wirklich perfekt. Die Drinks sind nämlich komplett vegan, ohne zugesetzten Zucker, schmecken aber trotzdem durch das natürliche Stevia leicht süß!

Was ich auch noch kurz herausheben möchte ist die Flasche in der die alternativen Pflanzendrinks kommen. Ich stehe ja Plastikflaschen unglaublich kritisch gegenüber und setze im Moment alles daran meinen eigenen Plastikmüll so gut es geht zu reduzieren. Die Flasche von AdeZ ist eine PlantBottleTM. Sie besteht bis zu 30% aus pflanzlichem Material und ist zu 100% recyclebar! Die PlantBottleTM ist umweltfreundlicher als Tetrapack. Perfekt also um mich bei meinem Vorhaben den Welterschöpfungstag nach hinten zu verschieben zu unterstützen.

Amazing Almond

Für den leckeren Feigenporridge habe ich AdeZ Amazing Almond verwendet. Dieser Geschmack begeistert mich besonders. Ich liebe die süßliche Note der fein gemahlenen Mandeln und mag wie cremig dieser Drink ist. Außerdem, bin ich der Meinung, dass er sich deshalb so gut für süße Frühstücksrezepte eignet.

Zubereitung Feigenporridge

Zutaten:

150ml AdeZ Amazing Almond
30g Hafermark
20g Xylit
1 Brise Zimt
25 g veganes Proteinpulver (optional)
2 Feigen
1/2 Banane
15g Walnüsse
1 EL Maple oder Dattel Sirup
15g Frühstückgranola

Zubereitung:
In einem Topf den Hafer unter ständigem Rühren in dem AdeZ Drink aufkochen.
Xylit, Proteinpulver (optional) und Zimt hinzu geben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Porridge in eine Schüssel füllen. Banane schneiden und auf den Porridge legen. Erdnussbutter über den Porridge geben und noch mit dem Granola, Maple Sirup, Feigen und Nüssen dekorieren.

Schlussendlich noch warm genießen und einfach schmecken lassen!

Ihr könnt auch gerne noch meinen Blogpost vom Juni auschecken falls ihr an mehr Infos zu AdeZ und den tollen alternativen Pflanzendrinks interessiert seit.

Hast du das Rezept nachgemacht?

Dann tagge mich mit @carina_berry und @adezaustria auf Instagram verwende den Hashtag #carinaberry

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Breakfast, Healthy Food, Protein Food, Uncategorized, Vegan Food

Overnight oats with yoghurt and carrots

22. Oktober 2018 Keine Kommentare

Overnight oats – the perfect, easy and super quick breakfast recipe for a healthy start into the day!

On-the-go breakfast

What I love about these healthy overnight oats is that you can prepare them already the day before and simply need to take them out of the fridge the next morning and off you go. That is why this recipe is perfect for an on-the-go breakfast. You can carry it with you in a nice glass jar and eat it on your way to work or university.

Overnight Oats Variation

The basic overnight oats recipe can be adapted in different directions, depending on your liking, season and flavor cravings that special day. In todays recipe I am showing you a delicious variation of overnight oats with yoghurt and carrots. I like the carrots because I feel they fit perfectly to the fall harvest. The yoghurt just gives it a nice soft texture. If you can make these overnight oats with greek yoghurt. It has a thicker consistency which makes the taste experience even better in my opinion.

You will see these simple overnight oats will melt your heart and give you a nice reason to wake up to delicious breakfast in the morning.

Vegan options

So this basic oat recipe is actually perfectly suited for vegans. You can make this 100% vegan my replacing normal milk with almond/rice/oat or any other kind of alternative milk. The greek yoghurt can be substituted for coconut or soy yoghurt and it will work just as fine. You know how much I like to add protein powder to my recipes. Also here there are so many different vegan options for you. I love to use sunflower seed protein or hemp protein. Moreover, rice protein also works really nice.

Filled with complex carbs

I love to use oats for my recipe because they are made out of a lot of complex carbs. These will slowly release energy for your body to use over a longer period of time than for example just a plain wheat breakfast roll. Oats are actually gluten-free and a great source of vitamins, minerals and antioxidants. they also have quite a high amount of fiber, which is always good for your digestion.
Oats really are one of my favorite fitness food ingredients and I make almost all my breakfast dishes with them.

Overnight oats with yoghurt

2018-10-23 17:58:20

Serves 1

A quick but healthy on-the-go breakfast.

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Total Time

15 min

Total Time

15 min

Ingredients

30g oats
100ml milk (vegans use milk alternative)
100g greek yoghurt 0% (vegans use coconut/soy yoghurt)
25g protein (vegans use rice/soy/hemp/sunflower protein)
1tbsp grated coconut
1 grated carrot
1/2 tsp cinnamon
15g Erythrit or Xylit or Honey

Instructions

Mix everything together in a bowl and stir well.
Put the jar into the fridge.
Let soak in the fridge overnight.

By Carina Berry

carinaberry.com https://carinaberry.com/

If you are interested in more healthy breakfast recipes you can check out my pancakes made out of oat flour or the vegan version of them. I also recommend you to check my YouTube channel for more healthy recipe videos.

Did you make this recipe?

Tag @carina_berry and use the Hashtag #carinaberry to get the possibility for a shoutout on my Instagram!

Finally, I always love to see your wonderful creations and it makes me so happy to see you guys actually making my recipes.

Breakfast, Dessert, Protein Food

Kürbispfannkuchen – gesund und lecker

18. Oktober 2018 Keine Kommentare

Gerade in der Herbstzeit koche ich wahnsinnig gerne mit Kürbis. Kürbis ist ein wahrer Alleskönner. Ob salzige oder süße Speisen – man kann einfach so viel damit machen. Aus diesem Grund möchte ich euch heute eines meiner leckersten Herbstrezepte zeigen: Kürbispfannkuchen – lecker, gesund und vollgepackt mit Protein und guten Kohlenhydraten.

Da ja auch bald Halloween vor der Tür steht wollte ich noch ein paar passende Rezepte dazu kreieren um euch ein paar Ideen für ein leckeres Gruselfrühstück zu geben!

Pancakes sind ja wirklich immer eine leckere Frühstücksoption. Wenn man sie noch mit Kürbis aufpept werden sie nochmal besser.

Ist Kürbis Obst oder Gemüse?

Habt ihr gewusst, dass Kürbis gar kein Gemüse ist? Kürbis zählt nämlich eigentlich zu Fruchtgemüse. Zusammen mit Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Gurken gehören sie also dem Obst an. Deshalb kann man Kürbis auch auf so viele unterschiedliche Arten verwenden. Ich persönlich liebe ja Kürbis und verwende diese „Frucht“ im Herbst in fast allen meinen Rezepten. Egal ob bei einem leckeren Curry Abendessen oder bei einem süßen Pumpkin Latte als Drink.

Falls du noch nach mehr leckeren Kürbisrezepten suchst kannst du dir ja diese hier mal ansehen: Pumpkin Spice Latte & Kürbis Porridge.

Hier nun das Rezept:

Kürbispfannkuchen

2018-10-18 17:54:22

Serves 2

Super leckere Frühstückspfannkuchen mit komplexen Kohlenhydraten

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Prep Time

10 min

Cook Time

10 min

Total Time

20 min

Prep Time

10 min

Cook Time

10 min

Total Time

20 min

Ingredients

1 Banane
20g Proteinpulver (optional)
150g Kürbis (ich nehme am liebsten Hokaido oder Muscat)
2 Eier
60g Haferflocken
50 Kokosmilch
100ml Milch oder MIlchalternative
1 Brise Zimt

Instructions

Den Kürbis waschen, klein schneiden und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Danach einfach alles zusammen in den Mixer packen und fein pürieren.
Eine Pfanne mit etwas Butter bestreichen und mittelgroße Pfannkuchen heraus backen. Mit Toppings eurer Wahl belegen.

By Carina Berry

carinaberry.com https://carinaberry.com/

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Inspiration, Travel

EF Sprachreise in Costa Rica

17. Oktober 2018 2 Kommentare

Werbung in Kooperation mit EF Österreich.

Anfang Oktober ging es für mich ab nach Costa Rica, Playa Tamarindo für eine Woche EF Sprachreise um Spanisch zu lernen. In diesem Blogpost möchte ich euch kurz meine Eindrücke dieser unvergesslichen Woche zusammenfassen.

Organisation vorm Abflug

Schon von Anfang an war ich von der Organisation der Sprachreise begeistert. Schon im Vorhinein bekommt man Zugang zu seinem EF Konto wo man Einsicht in alle wichtigen Dinge der bevorstehenden Sprachreise hat. So sieht man zum Beispiel alle Details der Sprachschule, seine Flugzeiten, kann einen Transfer buchen und so weiter. Es gibt auch eine EF App, welche ich während der Woche sehr oft gebraucht habe. Hier sieht man in seinen Stundenplan ein und kann sich für die täglichen Aktivitäten anmelden. Man kann auch Credits hochladen mit denen man dann an bezahlten Ausflügen teilnehmen kann.

Eine Woche vor Abflug habe ich dann auch noch meine Endunterlagen mit letzten Infos zugeschickt bekommen. Hier waren noch einmal alle wichtigen Infos zusammengefasst und alle Notfallnummern vermerkt. Dies machte die Anreise zum Kinderspiel. Als ich aus dem Flughafen ging begrüßte mich schon ein netter Mann mit einem “Hola” in seinem rosa EF T-Shirt und brachte mich zur Sprachschule.

Stundenplan / Sprachniveau / Einstufung

Am ersten Tag machte ich gemeinsam mit allen anderen Schülern, welche über das Wochenende neu dazugekommen sind, einen Einstufungstest. Schriftlich und mündlich. Somit wurde mein Sprachniveau festgestellt. Ich wurde dann der Gruppe B1 zugeteilt und mir wurde demnach mein persönlicher Stundenplan erstellt.
B1 ist fortgeschritten und mir war vor allem wichtig noch einmal die Grammatik zu wiederholen, da ich nie formalen Spanischunterricht gehabt hatte sondern alles eigentlich nur vom Zuhören gelernt hatte. Ich hatte auch wirklich eine hervorragende Lehrerin, welcher man die Begeisterung des Unterrichtens richtig anmerkte.

Unterricht

Ich hatte jeden Tag Unterricht. Manchmal nur am Vormittag, manchmal am Nachmittag und auch einmal zu beiden Zeiten. Ich hatte einen General Course. Man kann aber auch Intensivkurse buchen. Hier hat man dann natürlich dementsprechend mehr Stunden. Der Stundenplan ergibt sich aus den normalen Grammatik und Spracheinheiten sowie einer Multimedia Stunde und den SPIN Kursen. SPIN Kurse sind special interest courses. Hier kann man aus verschiedenen Kategorien wie Kultur, Grammatik, Konversation, Tourismus, ect. wählen. Ich hatte mich für Kultur und Tourismus eingetragen und so waren wir für meine SPIN Klasse auf einer Bootstour und haben Wildtiere beobachtet.

Aufenthaltsdauer

Ich habe während meines Aufenthalts mit sehr vielen anderen Schülern gesprochen und der Durchschnitt verbrachte zwischen 6 Wochen und drei Monaten in der Sprachschule. Jedoch gab es auch einige die neun Monate blieben oder alle drei Monate das Land wechselten. Das fand ich besonders cool. So waren manche 3 Monate in Costa Rica und haben Spanisch gelernt, sind dann weiter gegangen nach Kanada oder Amerika um ihr Englisch aufzubessern und haben dann noch 3 Monate in Italien verbracht um mit Italienisch zu beginnen. So kann man in kurzer Zeit unglaublich viele Eindrücke eines Landes gewinnen und noch dazu die Sprache lernen!

Wunderschöne smaragdgrüne Landschaft wohin das Auge reicht

Housing

Gastfamilien

Die meisten Schüler haben bei Gastfamilien gewohnt. Das bietet sich natürlich an, um noch besser die Sprache zu lernen und einen noch engeren Kontakt zu den Einheimischen aufzubauen. Bei den Gastfamilien wurde gefrühstückt und zu Abend gegessen. Am Wochenende waren alle drei Mahlzeiten inkludiert. Da die Gastfamilien aber alle in den umliegenden Dörfern wohnten war es für ein paar Schüler schwer oft zu späterer Stunde nach Hause zu kommen. Es gab zwar ein Shuttle von der Schule, aber der fuhr immer nur einmal Morgens und einmal Abends um die Schüler zur Schule zu bringen und nach Hause zu fahren. Hatte man dazwischen Freistunden oder erst später Unterricht musste man trotzdem diesen Shuttle nehmen oder sonst einfach ein Taxi. Zum Glück hatte die Sprachschule einen tollen Gemeinschaftsbereich mit Pool, Billardtisch, kleinem Kino, Bibliothek und anderen Dingen mit welchen man seine freie Zeit verbringen konnte.

Wohnheim

Für einen Aufpreis konnte man auch in den verschiedenen Wohnheimen wohnen. Diese waren absolut fantastisch, immer mit eigenen Pool und sehr modern. Da ich nur eine Woche in der EF Sprachschule war wohnte ich in Casa Eleri, allein in einem wunderschönen Apartment mit großer Küche und tollem Ausblick. Wer etwas mehr Privatsphäre wichtig ist kann ich diese Option ans Herz legen.

Das Team vor Ort

Schon nach ein paar Tagen hatte man einen guten Überblick über das Staff Team und wusste wer für was zuständig ist. So was es ja doch ein recht klein, aber feines Team. Am ersten Tag hat uns der Direktor persönlich begrüßt und jedes Department hat sich kurz vorgestellt. Im Allgemeinen muss ich sagen, dass ich total begeistert von der Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft des Lehrerteams war. Man sah eine richtige Begeisterung welche sie für ihren Job und den Umgang mit den Schülern aus aller Welt hatten.

Social Activities

Die Sprachschule vor Ort hat jeden Tag Aktivitäten für die Schüler organisiert für welche man sich anmelden konnte. Diese waren zum Teil gratis und für andere musste man einen kleinen Betrag zahlen. So waren wir zum Beispiel am Montag auf einen Welcome Drink eingeladen, gingen am Dienstag zusammen auf einem Berg den Sonnenuntergang ansehen und am Freitag hatte ich mich für Surfen angemeldet. Es gab aber auch Volleyball, Fußball und andere Dinge welche ich in der kurzen Zeit in Playa Tamarindo nicht wahrgenommen habe.
Am Wochenende organisiert die Sprachschule immer eine Reise. Das ist total praktisch, da alles für einen geplant wird. Vom Transport, zur Verpflegung und Übernachtung. Auf diese Weise hat man wirklich auf eine sehr unkomplizierte Weise die Möglichkeit sehr viel vom Land zu sehen. Jedes Monat gibt es sogar eine internationale Reise. In der Woche bevor ich kam waren sie in Mexiko und im nächsten Monat gibt es einen Trip nach Panama. Langeweile ist hier also fehl am Platz!

EF hat für mich dann auch andere Aktivitäten abseits von den wöchentlich geplanten organisiert. Die Schüler können einfach in das Activity Office gehen und bekommen hier super Infos was es in der Umgebung zu machen gibt. So erfüllte ich mir zum Beispiel den Traum von einem Ausritt am Strand.

Darüber hinaus habe ich auch bei einer Quad Tour mitgemacht, wo wir für 2 Stunden durch den Regenwald gebraust sind. Wir sind durch richtig große Wasserlacken gefahren, haben Affen gesehen und waren auf einem wunderschönen verlassenen Strand.

Costa Rica

Generell würde ich euch raten nicht in der Regenzeit nach Costa Rica für eine Sprachreise zu fahren. Oktober und November sind hier die meisten Regentage und bei mir wurden leider einige Aktivitäten abgesagt aufgrund der starken Regenfälle.
Das Land an sich ist wirklich wunderschön. Die Landschaft einfach tropisch traumhaft. Smaragdgrüne Regenwälder soweit das Auge reicht. Die Menschen sind unglaublich freundlich und ganz anders als in Mexiko habe ich mich hier auch total sicher gefühlt.
Wer die Natur lieb ist hier auch richtig aufgehoben. Es gibt so viele atemberaubende Möglichkeiten die Regenwälder, Strände und Vulkane zu besichtigen.
Was mich etwas überrascht hat waren allerdings die Preise. Hier ist doch vieles deutlich teurer als in Österreich. Als günstige Reisedestination sollte Costa Rica also nicht gesehen werden.

Resumé

Eine Sprachreise mit EF ist wirklich eine außergewöhnlich gute Möglichkeit das Land und die Sprache auf einmal kennen zu lernen.Durch verschiedenste Aktivitäten findet man auch total schnell Anschluss zu den anderen Schülern und lernt somit Freunde von der ganzen Welt kennen.

Glaubt mir ich habe mittlerweile schon in 6 verschiedenen Ländern für eine längere Zeit gelebt und gemerkt wie sehr einem solche Aufenthalte prägen, stärken machen und sich die eigenen Persönlichkeit weiterentwickelt. Für mich sind das Erfahrung und Erlebnisse die so unglaublich viel wert sind und die einem niemand wieder wegnehmen kann.

Wer nun Lust auf eine Sprachreise mit EF bekommen hat kann gerne hier auf der Webseite noch nach mehr detaillierten Infos suchen.

Hier noch ein paar FAQ für euch:

Wie alt muss man sein?

Eigentlich kann man die EF Sprachreisen Reisen ab 10 Jahren machen. Da ist man dann in einer Gruppe mit Kursleiter unterwegs. Eine Reise wie alleine in ein Sprachcamp ist ab 16 Jahren möglich.

Kann man auch ohne Vorkenntnisse eine Sprachreise bei EF machen?

Ja natürlich. Ganz viele Mitschüler die ich kennen gelernt habe sind ohne jegliche Sprachkenntnisse ins Land gekommen. Man startet dann im Anfängerlevel und sieht schon nach kurzer Zeit einen großen Lernfortschritt.

Wie viel kostet eine Sprachreise nach Costa Rica?

Das kommt darauf an wie lange man verreisen möchte. Ab 1000€ (2 Wochen Kurs inklusive Unterkunft, Verpflegung und Unterricht) Weitere Infos unter: www.ef.com/ils/destinations/costa-rica/playa-tamarindo/

Wie lange dauert eine Sprachreise?

Das kommt ganz auf dich selber an. Ich habe Leute kennen gelernt die blieben nur 4 Wochen und andere 9 Monate. Man kann den Zeitraum selbst bestimmten. Je länger man bleibt desto größer natürlich der Lernerfolg. Ich denke aber dass es erst ab 4 Wochen Sinn macht. Bei mir war eine Woche natürlich nur zum hinein schnuppern, aber eindeutig zu kurz.

Wann kann ich mit der Sprachreise beginnen?

An jedem Montag – das ganze Jahr 🙂

An welchen Destinationen gibt es EF Sprachschulen?

Also EF hat Destination überall auf der Welt verstreut. Das heißt für euch natürlich eine super Auswahl um das richtige Land zu finden. Ganz genau sind es 50 Sprachschulen in 16 Ländern.

Ich bin kein Schüler oder Student mehr, kann ich trotzdem einen Sprachkurs mit EF machen?

Aber natürlich. Ich bin selbst auch weder Schüler noch Student, sondern arbeite schon. EF bietet auch für Erwachsene (ab 25 Jahren), Berufstätige und Führungskräfte unterschiedliche Sprachkurse an – am besten ihr informiert euch dazu hier.

Wie viele Schüler sind in einem Kurs?

Ich fand es wirklich toll wie klein die Gruppen waren. In meiner Klasse waren vielleicht 15 Leute. So bekam wirklich jeder genug Zeit seinen Betrag in der Klasse zu teilen, auf Fragen antworten zu können und oft auf Spanisch zu kommunizieren.

Wie lerne ich in der fremden Stadt Leute kennen?

Man findet aufgrund der vielen von EF organisierten Aktivitäten super schnell neue Freunde. Auch im Wohnheim ist immer etwas los und man sitzt Abends zusammen, kocht oder chillt beim Pool. Ich habe sogar schon beim Flughafentransfer zum Sprachcamp andere Mitschüler kennen gelernt.

Gibt es Unterkünfte, die von EF in den Städten zur Verfügung gestellt werden?

Ja, EF hat bei jeder Destination Wohnheime, Gastfamilien oder Hotels.

Falls ihr noch ganz spezielle Fragen zu meiner Sprachreise nach Costa Rica, Playa Tamarindo habt könnt ihr mir jederzeit einfach eine Email oder DM auf Instagram schreiben!

xoxo,

Breakfast, Protein Food, Smoothie, Vegan Food

Low Carb Pumpkin Spice Latte

13. Oktober 2018 Ein Kommentar

What better way to enjoy a cold November morning than with a hot cup of low carb pumpkin spice latte! Full flavor and none of the guilt.

Pumpkin Lover

Okay I just need to say it again: I ADORE PUMPKIN! Literally these days everything I eat contains pumpkin. So why not also my drink? Let me show you in this recipe how you can make a delicious pumpkin spice latte for yourself.

So, since I don’t really drink coffee I am always looking for other yummy alternatives that I can enjoy in the morning. Usually I drink tea, but in the fall pumpkin is just way too yummy to not make a delicious, creamy drink with it. That is why I came up with my own favorite pumpkin spice latte recipe.

You know what really surprises me? They also have a ton of pumpkin here in Costa Rica. I have seen everything from a Hokaido pumpkin to Muscat to butternut squash! So happy about this because it means I don’t have to miss out on more awesome fall food the next weeks!

Regarding your choice of protein you can either make this low carb pumpkin spice latte totally vegan by using rice/pea or sunflower protein. Of course you can also use whey protein. Here I recommend the flavors cookies & cream as well as plain vanilla.

Did you know that a cup of a Starbucks pumpkin spice latte has almost 500kcal? This recipe isdefinitely a healthier alternative!

The recipe

So for this special pumpkin photoshoot I made a super fancy dark chocolate decoration around the jar. You don’t need that though really. I just thought it looks cool 🙂

Pumpkin Spice Latte

2018-10-07 05:22:39

A warm and creamy drink for cold autumn mornings!

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Prep Time

5 min

Cook Time

10 min

Total Time

15 min

Prep Time

5 min

Cook Time

10 min

Total Time

15 min

Ingredients

200ml almond drink
50g pumpkin puree
1/2 tsp pumpkin spice
1 tbsp protein powder
20g Xylit
40g dark chocolate if you want the jar decoration
Optional: low fat whipped cream for topping

Instructions

If you want the beautiful jar decoration, melt the chocolate in a water bath.
With a spoon, run the chocolate down the rim of the glass.
Then put the fridge.
Mix almond milk with pumpkin puree in a saucepan over low heat.
Stir in pumpkin spice, protein and Xylit.
Pour pumpkin beverage into the chocolate glass.

Notes

If you want you can top the drink with low fat whipped cream.

By Carina Berry

carinaberry.com https://carinaberry.com/

Looking for more amazing pumpkin recipes? Then I would recommend you check out my all time favorite pumpkin spice porridge breakfast bowl!

Did you make this recipe?

Tag @carina_berry and use the Hashtag #carinaberry to get the possibility for a shoutout on my Instagram!

Finally, I always love to see your wonderful creations and it makes me so happy to see you guys actually making my recipes.

xoxo,

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