Instagram Growth, Travel

Best Instagram photo spots on the Amalfi coast

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best photography spots on the Amalfi coast 

A helpful guide for the best Instagram photo spots on the Amalfi coast.

I recently visited one of Italy’s most beautiful coast line. The so called Amalfi coast. Beautiful little cliff villages and small winding roads along the rough shore with lemon trees and authentic Italian stores along the way. Visiting this beautiful part of Italy is the perfect opportunity to take some new Instagram photos and in this blog post I will be sharing some insider tips for the best photography views you will find on the Amalfi coast.

Best Instagram photo spots on the Amalfi coast

Let me show you the most Insta worthy photo spots on the Amalfi coast: 

Photospots in Positano 

You can’t leave the Amalfi coast without stopping in Positano for the obligatory beach photo with the breathtaking cliff village in the background. I think this is the most instagrammed spot on the entire coast and definitely worth a picture. 

Marina Grande Beach Shot 

Parking in Positano can be quite the hassle. We always parked our car in a paid garage since it is almost impossible to find street parking. You can go down to the lowest parking house and pay 7€ per hour to be as close to the beach as possible. If you park further up you will have to walk for about half an hour down to the beach, which can be a nice walk as well as you will get a good view as you walk down. Once you are at the beach I recommend you walk all the way till the end of the beach to get the best shot with most of the village in the background. 

best photography spots on the Amalfi coast 

Changing Rooms Marina Grande 

You will find the cutest little changing rooms right in front of the Marina Grande. We had to be quick to take these shots there though because its usually just for people who are also paying for the sun chairs on the beach. They look so cute and I love the blue and white contrast with the little sailor signs on the doors. 

best photography spots on the Amalfi coast 

The pier on a windy day

One of the days we visited Positano we some rough weather and sea conditions. There was a red flag on the beach an no one was allowed to go swimming because of the huge waves coming in. This was perfect though to be on the pier and watch the waves crash against the stone walls, splashing up water like a geysir. Here is a really nice Insta photo I took of my boyfriend Alberto:

best photography spots on the Amalfi coast 

Hidden small beach 

One of our more adventurous travel friend found this little hidden beach a couple minutes away from the main Spiagga Grande. Pass the hotel Covo dei Sarenci and walk up the little trail called Via Positanese d“America until you see the little beach. There are tiny steps you can take to get down to the beach. We took some great shots there as well because there were absolutely no people. Here is a photo I took of my boyfriend: 

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Lookout point at Via Cristoforo Colombo 

Another epic view over the old town of Positano will be a little further up the hill. Walk up the via Cristoforo Colombo. You will pass some nice hotels. One of them is le Sirenuse – a 5 star hotel as I believe. You can ask to see the terrace, where you also find a nice view over town. I recommend however walking further up the hill until you get to a nice little lookout point for another perfect Amalfi coast photo! 

best Insta worthy photo spots on the Amalfi coast 

Best photo spots in Sorrento 

There are many great locations to take photos in Sorrento. Since we were already shooting a lot of content the other days in Positano we only took one really awesome shot in Sorrento. This spot is perfect because it is just around the corner of the parking house in downtown Sorentto. Park at the garage on Via Correale and then continue walking down the street until you find yourself in little California. Tall palm trees, a relatively big street for Italian understandings and nice houses. We took a walking shot on the street there and it looked fantastic. 
I can also recommend visiting one of the many lemon gardens in the city for an epic lemon tree photo. 

street photo Instagram shot Sorentto

Atrani photo spot 

Another nice photo location is in Atrani. It has a small little beach were we spent the afternoon sunbathing. Next to the beach is an Italian restaurant with yummy pizza. Get a table close to the beach and you will have a nice view onto the church and center of Atrani. 

two blonde girls eating pizza in Atrani on the amalfi coast

Maiori photo spot

One day we went to the town of Maiori. The beach is much bigger compared to the other ones on the coast. If you stroll down the beach you can find some great Instagram photo spots on the Amalfi coast! I especially liked the awesome castle at the end of the beach which was a real eye-catcher on the photo! 

best photography spots on the Amalfi coast  best photography spots on the Amalfi coast 

Conca dei Marini photo spot 

Last but not least I have another epic Instagram photo spot on the Amalfi coast for you! At one point I am sure you will be driving somewhere between Sorentto and Salerno down the coast and will probably pass the small town of Conca dei Marini. There is an incredible 5 star hotel there called Monastero de Santa Rosa. We went there for drinks and took some stunning photos along the way. 

The gardens

On the little patio where they serve the drinks for the guests there are beautiful lemon trees. There is even this perfect little swing placed between two lush lemon trees. This is absolutely the perfect Instagram photo spot on the Amalfi coast and you should definitely sit down for a photo. 

best photography spots on the Amalfi coast 

The terrace 

Our waiter Stefano was so kind and friendly and asked us if we wanted to see the terrace. Honestly I must say it was the most stunning place I have seen on the entire Amalfi coast trip. Simply stunning and mind blowing. The view you will get up there is out of this world. You are so high up and will be overlooking everything. The hotel has a beautiful infinity pool that looks unreal together with the blue ocean and the rough cliffs in the background. On the other side of the terrace you will see all the way down the other side of the Amalfi coast. 

best photography spots on the Amalfi coast 

I hope this little photo guide for the best Instagram photo spots on the Amalfi coast was helpful for you. I really enjoyed my time there even though it was really crowded and there were so many people everywhere. In general I would recommend going everywhere super early or later, just before sunset. This way you will have less people and better light for photos. 

Have fun exploring the Amalfi coast! If you look for more travel guides you should check out these food guides: 

Do you want to learn more about blogging? Then subscribe to my food blogging list!

xoxo,

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Best photo spots Positano and Amalfi Best photography views on the Amalfi coast Best Instagram spots amalfi coast

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Dessert, Protein Food

The best healthy chocolate chip cookie skillet

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Chocolate chip cookie skillet with ice cream and two spoons

The ultimate healthy chocolate chip cookie skillet

How does a giant healthy chocolate chip cookie sound to you? Skip the greasy butter and carb loaded flour and replace it with extra protein and healthy applesauce instead. Once you have tried this low sugar,  fudgy, goey and warm piece of deliciousness you won’t go back to regular cookies. 

What makes this protein cookie skillet so healthy?

This healthy chocolate chip cookie contains no sugar or conventional butter. Two ingredients you usually always find in any traditional cookie recipe, adding so many extra calories to the dessert. I made my low calorie chocolate chip cookie with applesauce. Like this you keep the cookie soft and moist without having to add butter or oil. Instead of regular butter I used almond butter, which is also a great vegan alternative. Also, I replaced the sugar with date syrup, providing you with more complex carbs and less fast acting sugars. The date syrup adds this wonderful caramel aroma to the cookie – simply mouth watering!

I made this fitness cookie in my grandmas skillet pan. The recipe is absolutely perfect for some kind of small pan. Don’t just put the dough on a baking sheet, but rather in some kind of mold, pan or casserole. Check here for a skillet pan I can recommend. 

The recipe itself is fairly straight forward and simple. You basically mix the wet ingredients together first and then add the dry ones. It’s as simple as that. Then you put everything in a skillet pan and bake it in the oven. 

no sugar chocolate chip cookie skillet

Chocolate chip cookie skillet with ice cream and two spoons

Recipe alternatives for a no sugar cookie

Instead of conventional flour you can also use almond flour for my healthy protein cookies. Almond flour has a lot of healthy fats and is much lower in calories than regular flour. If you want to save extra carbs you can use this as a substitute to even more pimp the macros of this recipe! Instead of making healthy chocolate chip cookies with applesauce you could make the with bananas. As I mentioned earlier this adds moisturizer to the recipe and keeps it soft. To make it even more fudgy you might want to add a big of coconut oil to the recipe. But that is up to you! A simple way to make healthy vegan chocolate chip cookies is simply by adding vegan protein powder instead of whey! Check out my friend @vegamelon for her vegan version of the recipe. 

protein cookie skillet

Toppings for low calorie cookies

I love to top this protein chocolate chip cookie skillet with a small scoop of vanilla ice cream. 100g of vanilla ice creams have 138kcal. Additional you can top it with fresh berries. Strawberries and blueberries work especially well with this cookie. Nut and nut butter also work great as a topping. Just be aware of a lot of extra calories when adding these topping options, since they are very calorie intensive. 

If you want to make a pure protein version out of this healthy dessert you might want to mix some whey with greek yoghurt and add that together with some fresh fruit onto the cookie. For a low calorie option you can also use sugar free syrup as a topping or sugar free fruit jam or simply eat the cookie bare and naked as it is. 

low calorie chocolate chip cookie with extra protein

Some other healthy protein desserts to try:

How to make a healthy chocolate chip cookie skillet?

Lets get into how to make this low sugar chocolate chip cookie: 

Healthy Chocolate Chip Cookie
Yields 1
A low calorie and no sugar cookie skillet!
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 25g Protein Powder (vegan or whey - I recommend Caramel or Vanilla flavor)
  2. 100g date syrup
  3. 100g apple sauce
  4. 70g almond butter
  5. 40g spelt flour
  6. 1/2 Pkg. baking powder
  7. 50g dark chocolate over 70%
Instructions
  1. Preheat the oven to 180 degrees.
  2. Mix the apple sauce with the almond butter and date syrup.
  3. Add the spelt flour and baking powder.
  4. Chop the dark chocolate and stir under the dough.
  5. Put the dough into a greased skillet pan and bake for 15 minutes.
  6. Enjoy while still warm!
carinaberry.com https://carinaberry.com/

No sugar healthy chocolate chip cookie skillet

 

Did you make this recipe? 

Did you make this recipe?

Tag  @carina_berry and use the Hashtag #carinaberry to get the possibility for a shoutout on my Instagram! 

I always love to see your wonderful creations and it makes me so happy to see you guys actually making my recipes. 

xoxo,

This post contains affiliate links which means I will make a small commission if you purchase through those links. I only recommend products that I know, trust and love!

Pin this recipe to your favorite Pinterest board:

healthy chocolate chip protein cookie skillet in a pan with two spoons and one ice cream scoop

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Instagram Growth

Improve your Insta feed with Instagram Aesthetics

Ein Kommentar
Instagram Aesthetics for a cohesive Insta feed
Instagram aesthetics for beginners! This helpful guide will show you how to get a cohesive Instagram feed that will convert to more followers than before. Having a beautiful gallery will set yourself apart from so many other bloggers and will look way more professional. 
 
So you came here to learn about how to make your feed look more cohesive and structured, right?! I think having a unique feed is super important and gives a personal touch that will be remembered. I started color coding my posts about a year ago. Every couple weeks I change the color theme of my feed, which results in a rainbow of colors if you scroll down my gallery. This really helped me to stand out from different bloggers because I was doing something different. Today I will be sharing my Instagram aesthetics insights with you! I will be structuring this post into different sections, each focusing on one specific Instagram aesthetic tip. So let’s get started!
 
Blonde blogger checking her phone workin on Instagram

1. Content is king

First of all I want to mention that without good content it will be hard to have a truly outstanding feed. Content is king – no matter which social platform you look at. That’s why you need to make sure that you upload only high quality content. Use a good camera. Don’t take photos with your phone. I personally only shoot with my DSLR camera. The difference in image quality is huge. Ever since I started taking photos with my Nikon I saw a big increase in engagement and followers. 
 

2. Find a niche 

When someone comes to your feed for the first time it should be clear right away what you and your blog stand for. If you come to my Insta feed you will most likely know right away that I am a food blogger. Why? Because most photos I post are food pics. Let’s say I would post one food pic, one travel photo, one picture of a building, one of my cat, one detail shot of my make up bag and one more of my grandma eating cake you will most likely be confused about what my blog topic is about.

I highly recommend picking one niche and sticking with it. There are already way too many people out there that do everything. I’m personally not the biggest fan of so called „lifestyle“ blogs. Simply because they don’t cater to a specific niche and the content is way too confusing for my opinion. That’s why I also don’t follow many lifestyle bloggers. I rather follow some people that are on top of their game in different niches than following a couple lifestyle blogs that are just mediocre in everything they post. You know what I mean? 

Food Blogging online course

3. Have a posting strategy

Gaining new followers also goes hand in hand with creating new content. Make sure you have a posting strategy of what content you are going to create on a regular basis. Some questions you should be able to answer: How many times a week will I post? Whats the target group I am creating my content for? When are they online and when should I post? Will I post in a specific order? (e.g: food, food, me) Staying consistent in you posting strategy can help you improve your account a lot. 

4. Editing and filters for a cohesive Insta feed

If you want a cohesive Instagram feed one thing you really need to take into consideration is editing your photos. Having the same filter or the same presets on every photo will massively increase the overall look and feel of your Insta gallery. It took me quite a while to find an edit that works for my food photos. I made my own preset which I copy and paste onto my food pics now. Of course I have to go back and fine tune each pic individually again, but the editing style stays more or less the same. That’s how I get a congruent look on my gallery. 

Some big influencers sell their presets. I bought some of them already and it’s a great way to start out if you are not so experienced with editing photos. I edit my photos always in Lightroom. Free options are apps like VSCO cam, Facetune or Snapseed. 

Instagram Aesthetics

5. Stick to a certain color scheme to improve Instagram aesthetics

Stand out and increase your followers by doing something different than everyone else! I highly recommend picking a certain color scheme and sticking with it. Adapt all your posts according to that color. It makes a huge difference in your profile’s appearance. Check out my account @carina_berry to see what I mean with sticking to one color. As you can see I always pick one focus color and create content according to that. Since I couldn’t decide on one color because food itself can be so colorful and I felt I was limiting myself too much if I would just pick one, I decided to always change my main color every couple weeks. So I am going from red to green to blue to orange for example. 

Below you find some screenshots of my feed. 

Instagram Aesthetics Instagram Aesthetics Instagram Aesthetics Instagram Aesthetics  

Here are some examples of other bloggers I like to follow with awesome color palettes: lenasaibel,@frauherzblut,@vanelja

6. Planning your feed Cohesive Instagram Feed

A plan focuses scattered thinking and improves performance. That’s why you should definitely plan what and when you are going to post!

You can instantly improve your Instagram feed by planning ahead your gallery. This is something that made all the difference for me. My favorite planning app that I always use is UNUM. My cohesive Instagram feed would probably not exist without it. It is so helpful to plan, layout and schedule your postings. You can move posts around within the app to see what photos look best next to each other. It gives you a preview of how your feed will look like in the future. I usually plan my feed about 2 weeks ahead, which saves me a lot of stressful moments and keeps me organized. UNUM is completely free and I highly recommend you download it asap 🙂 

Bonus tip: Mood boards

Last but not least I want to share another useful tip of how to get inspiration for your gallery. I like to collect inspiration for my future posts and group them together on a so called „mood board“. For this I create a special board on Pinterest where I can simply pin all the posts I see from other people or on other pages that I like. On Instagram itself I also have specific mood boards for different topics. I like to save photos that would also fit into my portfolio so I can refer to them later when I want to create similar content. Having these mood boards can help you to collect your ideas and make them more visual. 

Cohesive Instagram Feed Cohesive Instagram Feed

I hope you enjoyed this post on how to create a better and more cohesive Instagram feed. Feel free to check out more of my Instagram Growth content, like my top 10 tips on Insta Growth, Food styling tips or how to calculate your engagement rate. 

Head over to my YouTube video on my Instagram Top Tips as well! 

If you are here to learn more about blogging and want to receive awesome blogger tips and trick from me, make sure to sign up for my blogging list!

I’m sure you will soon create your own amazingly beautiful feeds. Let me know which tip was the most helpful in the comments or if you have any additional questions! 🙂

xoxo, 

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Inspiration

Tape-in Extensions von Klipp – Rezension mit allen Infos

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Tape-in Extensions Klipp

Seit fast einem Jahr trage ich nun die Tape-in Extensions von KLIPP Frisör. Da ich nun wirklich sagen kann die Haarverlängerung lange und intensiv getestet zu haben und ich immer wieder viele interessierte Fragen von euch bekomme, wollte ich nun meine Erfahrung in Form eines Blogposts mit euch teilen.

Ich bekam die erste Haarverlängerung bei KLIPP  im Juni 2018. Hier wurden 2 Sets von 60cm Extensions in zwei verschiedenen Farbtönen bestellt. Insgesamt wurden mir dann 24 Tapes eingesetzt, da ich sehr dünnes Haar habe und mehr Volumen haben wollte.

Ich sage euch ganz ehrlich – diese Haare sind ein Traum und die Tape-ins zu machen war die beste Entscheidung! Die Qualität ist einfach unfassbar gut und ich bin immer noch fasziniert wie schonend diese Variante der Haarverlängerung für die eigenen Haare ist.

Im letzten halben Jahr war ich wirklich sehr viel unterwegs. Bin durch Costa Rica, Panama, Mexiko, Taiwan und die Philippinen gereist. Die Haare mussten schwüle Tropfenluft mitmachen, der heißen mexikanischen Hitze standhalten und auch mit ins salzige Meerwasser kommen! Mir ist kein einziges Mal ein Tape herausgefallen oder eine Verbindungsstelle aufgegangen. Die Haare sitzen wirklich super fest und machten alle meine Abenteuer mit.

Beim letzten Nachsetzen konntet ihr mir auf meiner Instastory Fragen zu dem Thema stellen, welche ich nun beantworten möchte:

Wieviele Tapes brauchst du?

Das kommt etwas auf die Dichte eures Eigenhaars an. Ich habe sehr feine, dünne und brüchige Haare und brauchte deshalb mehr Tapes. Außerdem wollte ich von wirklich sehr kurzen, wenigen Haaren zu ganz langen, vollen Haaren. Mit 24 Tapes sind wir schon am oberen Limit angekommen.

Tape-in Extensions Klipp 

Spürt man die Extensions im Alltag?

Ja und nein. Hier muss ich ganz ehrlich mit euch sein. Die erste Nacht nach dem Nachsetzen ist ein bisschen unangenehm. Da die Tape-ins hier ganz nah an der Kopfhaut liegen und diese vom Prozess des Einsetzens noch etwas schmerzt tut es ganz schön weh darauf zu liegen. Dieses Problem hatte ich interessanterweise immer nur in der ersten Nacht. Danach geht das weg und man spürt sie wirklich gar nicht mehr. Man vergisst sogar, dass man die Haarverlängerung drinnen hat. Das Einzige, wobei ihr aufpassen müsst, ist beim Kämmen. Hier muss man natürlich anders bürsten und ich habe mir eine eigene Extensionsbürste mit weichen Borsten gekauft. So bleibt man nicht hängen.
Man kann sich auch nicht so wie ohne Extensions durch die Haare von vorne bis hinten fahren. Aber daran gewöhnt man sich recht schnell.

Sieht man die Stellen an denen das Haar angebracht ist?

Man sieht die Verbindungsstellen nur, wenn ihr das Deckhaar hochhebt. Ansonsten ist die Haarverlängerung zu 100% unsichtbar, wenn die Haare offen getragen werden.

Tape-in Extensions Klipp

Könntest du dir einen Zopf/Pferdeschwanz damit machen? Sieht man das?

Einen Zopf könnt ihr euch problemlos machen und man sieht dann auch nichts von den Extensions. Ein hoher Pferdeschwanz ist etwas schwieriger. Den kann ich mir immer nur in den ersten zwei Wochen nach dem Nachsetzen machen ohne, dass die Verbindungsstellen durchscheinen. Hier sind sie noch so nah an der Kopfhaut, dass man nichts sieht. Danach mache ich mir zwar auch immer noch einen hohen Pferdeschwanz, aber dann scheint eben die eine oder andere Verbindungsstelle durch. Mich stört das aber nicht, da ich super offen zu meinen Tape-ins stehe.

Kennst du Frisuren-Tipps für die Extensions?

Ich habe die schönen langen Haare wirklich sehr gerne offen getragen. Sehr oft habe ich sie auch gelockt, was ich genial fand. Hier lockt ihr nämlich nur die Extensions und nicht die eigenen Haare. Das heißt die eigenen bleiben verschont von der Hitzeeinwirkung! Was ich auch wirklich toll fand ist, wie lange die Locken halten. Ich habe sie mir einmal gelockt und hatte sie dann 5 Tage lockig bis ich mir wieder die Haare gewaschen habe.

Da es ja etwas schwieriger ist die Haare hoch zu tragen habe ich mir oft die Stirnfransen seitlich aus dem Gesicht geflochten und dann auf den Seiten mit Haarschiebern festgesteckt.

Wie oft hast du sie schon hochsetzen lassen?

Ich habe die Haare nun insgesamt 4x hochsetzen lassen und sie sind immer noch in einem Top-Zustand. Zwar sind die Spitzen durch meine verschiedensten Tropenabenteuer etwas spröde geworden, aber wir haben sie dann beim Nachsetzen immer wieder ein bisschen nachgeschnitten. KLIPP empfiehlt die Haare nach 5x Nachsetzen auszutauschen.

Tape-in Extensions Klipp

Wie viel bezahlt man dafür? Beim 1x Mal und beim Nachsetzen?

Gleich vorweg. Haarverlängerungen muss man sich leisten wollen. Es ist auf jeden Fall eine teure Angelegenheit, wobei ich sagen muss, dass bei KLIPP das Preis-Leistungsverhältnis wirklich fantastisch ist.

Es wird bei KLIPP pro Tape abgerechnet. Ein Tape kostet € 29,50. Nun kommt es darauf an wieviele Tapes ihr benötigt. Dies kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Ich hatte 24 Tapes. Die sind zu 100% Echthaar. Beim Nachsetzen zahlt man dann pro Tape € 11,20. Will man die Extensions herausnehmen lassen wird das mit € 1,5 verrechnet.

Muss ich eine besondere Pflege beachten?

Beim ersten Termin bekam ich alles zur richtigen Pflege erklärt und habe mich am Anfang auf richtig streng daran gehalten, da ich natürlich wollte, dass die Haare so schön wie möglich bleiben. Ich sollte keine Shampoos mit Öl, Silikone und Parabene verwenden und habe dann immer mit PH-neutralem Shampoo gewaschen, da mir erklärt wurde, dass sonst die Verbindungsstellen aufgehen können.

Die Haare sind nach wie vor super schön und nach einer Pflege mit einer Haarkur auch richtig geschmeidig wie zu Beginn!
Generell empfehle ich euch aber die Haare, nicht mehr kopfüber zu waschen und erst zu bürsten, wenn sie trocken sind. Solltet ihr ins Meerwasser gehen, dann immer gleich mit Wasser ausspülen. Manchmal wenn die Tapes schon länger nachgewachsen waren, habe ich so kleine Knötchen an manchen Verbindungsstellen bekommen. Das konnte ich aber mit meiner Extensionbürste ganz einfach wieder ausbürsten.

Tape-in Extensions Klipp

Werden meine eigenen Haare dadurch beschädigt?

Nach einem Jahr kann ich euch hier wirklich eine fundierte Meinung geben. Ich denke, dass Tape-ins wirklich eine geniale Methode sind um die natürlichen Haare schonend nachwachsen zu lassen. Natürlich fallen einem wahrscheinlich proportional etwas mehr Haare aus, als ohne Extensions, aber ich denke das ist verschmerzbar. Den eigenen Haaren passiert wirklich gar nichts. Die Tapes werden angeklebt und dann einfach wieder aufgemacht, hochgesetzt und wieder neu angeklebt. Alles ohne Hitzeeinfluss und Schmerzen!

Haarverlängerung von Klipp

Mein Resümee

Alles in allem bin ich wirklich total zufrieden mit den Tape-in Extensions von KLIPP und würde es sofort wieder machen. Es ist die perfekte Möglichkeit, um seine eigenen Haare darunter unbeschädigt nachwachsen zu lassen und der schnellste Weg zu langen Haaren.

Das Personal bei KLIPP ist auch super nett und hilfsbereit. Macht euch dort einfach mal einen Termin aus und lasst euch zu dem Thema beraten. Ich weiß, es ist eine teure Angelegenheit, aber für mich das Geld auf jeden Fall wert, da ich mich dann einfach so viel wohler fühle. So kann ich die Länge und das Volumen erzielen, was ich mit meinen eigenen, feinen und brüchigen Haaren niemals schaffen würde!

Ich muss auch ehrlich sagen, dass ich mich seitdem ich die Haarverlängerung habe viel weiblicher, schöner und wohler fühle. Früher musste ich immer so lange meine Haare stylen bis sie halbwegs brauchbar aussahen. Nun stehe ich auf und habe sofort einen schönen Grundlook! Deshalb lautet mein Testergebnis der Tape-in Haarverlängerung bei KLIPP: sehr gut und ich würde es sofort jedem weiterempfehlen!

Schaut auch bei meinem Blogpost vom letzten Jahr vorbei. Hier bekommt ihr noch mehr Infos zu den Tape-in Extensions von KLIPP. Ich habe auch ein YouTube Video dazu gemacht! 

xoxo, 

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Lunch/Dinner

Rezept mit Bärlauch – Kaiserschmarren einmal anders!

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pikanter Kaiserschmarren

Seit ihr auf der Suche nach einem neuen, kreativen Rezept mit Bärlauch? Dann macht euch auf etwas gefasst, was ihr bestimmt noch nie ausprobiert habt: pikanter Kaiserschmarren mit Bärlauch! Was? Ja, wirklich ihr habt richtig gehört. Aber keine Sorge, der grüne Kaiserschmarren ist natürlich nicht süß, sondern pikant. 

Bärlauchzeit 

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit und ich liebe dieses Gemüse (ist es überhaupt ein Gemüse oder eher ein Kraut?!) einfach so sehr. Im März und April mache ich so gut wie alles damit. Es gibt nichts Besseres, als ein frisches Bärlauchbutterbrot. Weitere Favoriten sind Bärlauchsuppe, Bärlauchspätzle, Pesto und so weiter. Ihr seht meine Begeisterung ist ziemlich groß dafür!

Was ich an Rezepten mit Bärlauch auch liebe ist, dass sie einfach total gesund sind. Bärlauch ist kalorienarm und verfügt über so viele gute Nähr- und Vitalstoffe. Er ist nämlich eng mit dem Knoblauch verwandt (darum auch der vergleichbare Geschmack) und hat somit auch eine ähnliche Wirkung. Freie Radikale werden abgefangen, er dient zum Schutz der Zellen und stärkt die Muskeln. Außerdem hat der frische Gepflückte auch ganz viele Vitamine. Da wir ein kleines Feld bei uns im Garten haben kommt er immer innerhalb von 10 Minuten von der Wiese auf mein Teller. Besser gehts nicht 🙂 

Rezept mit Bärlauch

Inspiration für das Frühlingsrezept mit Bärlauch

Ihr fragt euch vielleicht wie ich auf die witzige Idee komme einen Kaiserschmarren auf einmal nicht süß, sondern pikant zu machen und dann auch gleich noch grün einfärbe. Wie oben schon erzählt bin ich gerade im totalen Bärlauchfieber. Mein Bruder ist heute von der Schule nach Hause gekommen und wollte unbedingt einen Kaiserschmarren essen. Ich hatte aber gerade frischen Bärlauch gepflückt und wollte eigentlich etwas damit machen. So hab ich eins und eins kombiniert und einen pikanten Kaiserschmarren gezaubert.

Am Anfang war er von meinem innovativem Rezept mit Bärlauch nicht so angetan und eher skeptisch. Er wollte es fast nicht kosten weil er dachte es schmeckt wie normaler Kaiserschmarren nur mit extra Knoblauch. Letztendlich hat er sich dann aber trotzdem drüber getraut und ihn probiert. Schon etwas gewöhnungsbedürftig weil es so grün ist und ganz anders schmeckt als man das Gericht sonst kennt, aber wer Bärlauch mag wird dieses Frühlingsrezept lieben! <3

Frühlingsrezept mit Bärlauch

Rezept mit Bärlauch – pikanter Kaiserschmarren 

Das Frühlingsrezept mit Bärlauch ist eigentlich wirklich sehr einfach und es hat vielleicht 15 Minuten in der Zubereitung gedauert. Das Einzige was ihr für dieses Rezept braucht ist ein Handmixer für den Eischnee. 

Hier also nun das Frühlingsrezept mit Bärlauch für euch: 

Bärlauch Kaiserschmarren
Serves 2
Kaiserschmarren einmal anders. Ein kreatives Rezept mit Bärlauch!
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 3 Eier
  2. 150ml Milch
  3. 150g Dinkelmehl
  4. 100g Bärlauch
  5. 50g Bergkäse
  6. 1 Prise Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Eier in Dotter und Eiklar trennen.
  2. Den Bärlauch, die Milch und die Eidotter per Stabmixer ganz fein pürieren.
  3. Nach und nach das Dinkelmehl einrühren.
  4. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Bärlauchmasse heben.
  5. Salz, Pfeffer sowie Bergkäse einmischen.
  6. Masse in eine eingefettete, erhitzte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit Decker etwa 5 Minuten garren lassen.
  7. Die kräutergrüne Masse umdrehen und in kleine Stücke mit zwei Gabeln zerreißen.
carinaberry.com https://carinaberry.com/
Tipp: Ihr könnt am besten eine Frischkäse-Kräutersoße dazu machen. Ich habe die Kaiserschmarrenstücke dann darin gedippt, was wirklich lecker war. 

Ich hoffe euch hat mein Rezept für den pikanter Kaiserschmarren gefallen. Wenn ihr es mal ausprobiert, sagt mir bitte Bescheid wie es euch geschmeckt hat. Ist definitiv einmal etwas anderes. Noch auf der Suche nach mehr gesunden Hauptspeisen? Schau doch mal bei meinen Zucchininudeln oder bei der leckeren Stuffed Avocado vorbei.  

Rezept mit Bärlauch - pikanter Kaiserschmarren

Hast du das Rezept nachgemacht?

Dann markiere mich mit @carina_berry auf Instagram oder verwende den Hashtag #carinaberry

Ich teile immer wieder nachgemachte Rezepte auf meiner Instastory  <3

xoxo,

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Fitness

Po-Übungen für zu Hause ohne Equipment

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die besten Po-Übungen

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Po- Workout ohne viel Equipment, Gewichte oder gar Maschinen zu brauchen? Dann lass mich dir heute meine all-time-favorite Po-Übungen vorstellen. Lets make your booty burn! 

In letzter Zeit fokussiere ich mich bei meinen Workouts vor allem auf Po-Übungen um den trainierten Knackpo für den Sommer zu bekommen. Dabei gibt es ein paar Übungen die ich einfach unglaublich gerne mache und bei welchen ich großartige Ergebnisse in der Vergangenheit gesehen habe. 

Ich zeige euch nun meine 5 besten Übungen mit Knackpo-Garantie ganz einfach zu Hause oder unterwegs nachzumachen. Dieses Workout macht richtig viel Spaß und ist gerade wenn man nicht so viel Zeit hat ideal in seinen Alltag einzubauen. Die meisten dieser Po-Übungen sind im Sitzen oder im Liegen und ganz ohne Gewichte. Einfach eine Matte schnappen und los gehts! 

die besten Po-Übungen

Die Übungen die ich euch nun unten beschreiben werde macht ihr am besten als Zirkeltraining. Also einmal eine Runde durch und dann wieder von vorne. Am besten das ganze 3 Mal hintereinander machen um die besten Resultate zu erzielen. Ich mache das Training 2x die Woche, oft auch nur eine Runde als Warm up, bevor es im Fitnessstudio dann an die Geräte geht! Diese Po-Übungen sind ideal wenn Muskelaufbau euer Ziel ist, aber auch für die anhaltende Straffung der Haut in diesem Bereich. Po-Übungen gegen Cellulite also <3

Bei meinem letzten Besuch im John Harris Fitness habe ich euch auch alle Übungen abfotografiert. So findet ihr unten immer die passenden Bilder zur Übung damit ihr die richtige Ausführung seht!

Po-Übung 1 : Leg Lifts

Wir starten mit den inneren Oberschenkeln. Diese Übung bringt mir immer den größten Muskelkater und ich finde sie viel effektiver als die Adduktor Maschine im Gym! Ich empfehle euch die Übung einfach so lange wie ihr es schafft zu machen. Je länger, desto garantierter ist der Muskelkater! 

die besten Po-Übungen

Im Prinzip ist diese Beinübung wirklich super einfach. Ihr legt euch flach am Rücken mit gestreckten Beinen nach oben. Dann öffnet ihr die Beine in V Form so weit ihr könnt und hebt sie wieder. Einfach auf und zu machen. Mindestens eine Minute. Ein paar Variationen der Übung: Unten einfach halten. Das geht richtig gut rein. Nach 30 Sekunden halten dann nochmal 30 Sekunden die Beine ganz unten kreisen. Einfach kleine Kreise machen. 30 Sekunden in die eine Richtung und 30 Sekunden in die andere. 

Po-Übung 2: Glute Bridge

Hier eine weitere Lieblingsübung von mir! Bei dieser Übung gibt es auch verschiedene Ausführungsmöglichkeiten. Ich mache es meistens so: Nachdem ich 1 Minute auf und abgegangen bin, halte ich die Postion gespannt oben für eine weitere Minute. Hier ist es wichtig, dass ihr gut den Po zusammenkneift!  

die besten Po-Übungen glute bridge

Solltet ihr diese Übung im Fitnessstudio machen könnt ihr auch ein Gewicht auf eure Beckenknochen legen, um die Übung schwieriger zu gestalten. Ich mache das gerne mit einer 10kg Scheibe. Zu Hause nehme ich auch oft schwere Bücher. Funktioniert genauso!  

Po-Übung 3: Single Leg Glute Bridge

Dies ist eine Variation der oben gezeigten Übung. Bei der Single Leg Glute Bridge hebe ich einen Fuß an und strecke ihn gerade aus und senke dann mein Becken auf und ab. Das ausgestreckte Bein dabei gerade in einer Linie mit meinem Körper. Die Übung spürt man vor allem wenn man davor schon die normale Glute Bridge gemacht hat. Ich bekomme bei dieser Po-Übung auch oft schnell einen Krampf und schaffe es meist nicht länger als 30 Sekunden pro Seite. Ihr könnt auch oben einfach halten, dann ist es weniger anstrengend als auf und ab zu wippen. 

Single leg glute Bridge po übung die besten Po-Übungen single leg glute bridge

Po-Übung 4: Donkey Kicks

Kein Knackpo Workout ohne dieser genialen Übung! Hier wird euer Po so richtig gefordert. Beginnt im Vierfüßlerstand, Hände parallel zu den Schultern. Nun ein Bein nach hinten, oben strecken. Ihr seht auf den Bildern wie das genau aussehen soll. Die Übung soll langsam durchgeführt werden, ohne zu viel Schwung. Am besten haltet ihr oben immer für eine Sekunde. Das ganze macht ihr am besten eine volle Minute lang. 

die besten Po-Übungen - donkey kicks

Als Variation dieser Übung halte ich gerne oben für eine gewisse Zeit bis es so richtig zum Brennen beginnt. Danach mache ich noch kleine Mini-Kicks für die letzten paar Sekunden. 

Po- Übung 5: Side Kicks

Last but not least die böseste Booty Übung die ich kenne. Die geht nochmal so richtig rein und ich mache sie gerne als Abschluss weil ich dann richtig das Gefühl habe, dass mein Po ein ordentliches Workout bekommen hat! Eigentlich ist diese Übung eine Variation der Donkey Kicks, aber ich finde sie viel anstrengender als die vorige Übung. 

Side donkey kicks - Po Workout

Dazu einfach die Kicks nicht nach oben, sondern auf die Seite machen. Ihr werdet schnell merken wie sehr man das in den Po-Backen spürt. Vor allem wenn man mal eine Seite gemacht hat und dann die andere dran kommt! Ich versuche hier 30 Sekunden bis zu einer Minute durchzuhalten. 

Booty Gains

Ich hoffe ihr werdet viel Spaß mit diesen Po-Übungen für zu Hause haben und sie ganz fleißig ausprobieren. Es ist echt ein richtig gutes Workout. Ich empfehle euch wirklich das Ganze mehrmals hintereinander zu wiederholen, solltet ihr es als eigenes Workout machen wollen. Wenn ihr danach mit Gewichten noch Beine trainiert reicht der Zirkel auch einmal. 

Solltet ihr noch auf der Suche nach mehr coolen Fitnessübungen ohne Equipment sein dann schaut doch noch bei meinem Full Body Workout vorbei. 

Es gibt dazu auch ein Workout video auf meinem YouTube Kanal geben, also unbedingt mal hier beim Video vorbeischauen. 

die besten Po-Übungen

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Travel

Hochgenuss am Hochkönig – die kulinarischen Königstouren

Ein Kommentar
hochkönig Genusstour

Gibt es etwas Besseres als Skifahren und außergewöhnlich gutes Essen zu vereinen?
Für mich als begeisterte Sportlerin und Food Bloggerin bestimmt nicht. Heute möchte ich die Gelegenheit nutzen und euch meine Erlebnisse am Hochkönig und von den kulinarischen Königstouren in einem Erfahrungsbericht zusammenfassen. 

Werbung – Kooperation mit Hochkönig Tourismus

Kulinarische Königstouren – das neue Highlight am Hochkönig

Mitte März war ich in der Region Hochkönig eingeladen, um die kulinarischen Königstouren zu testen. Diese gibt es ganz neu seit dieser Skisaison und sind einfach phenomenal. Es ist wirklich etwas ganz Besonderes was die Region Hochkönig hier für die Besucher auf die Beine gestellt hat.

Es ist ein wirklich einzigartiges Konzept, welches ich Mitte März selber testen durfte. Zahlreiche Hütten sorgen nämlich mit ihren regionalen Schmankerln, moderner Küche und begleitenden Getränken für Gaumenerlebnisse! 

kulinarische königstouren

Insgesamt gibt es drei verschiedene kulinarische Touren. Ich kam in den Genuss zwei davon zu besuchen. Ich nahm an der Gipfelgenusstour und an der Kräutergenusstour teil. Im Prinzip ist es eine kleine Genussreise wo man von einer Hütte zur nächsten fährt und immer ein eigens kreiertes Gericht passend zum Thema der Tour genießen kann. 

Die kulinarischen Königstouren befinden sich entlang der bekannten Skirunde, der „Königstour.“ So isst man nicht nur einzigartige Gerichte, sondern sieht auch 6 Gipfel, fährt 35 durchgehende Pistenkilometer und überwindet ganze 7500 Höhenmeter!

Bei so viel Sport braucht man dann wirklich kein schlechtes Gewissen beim Schlemmen haben. Was ich so toll fand war, dass die Hütten gut auf die ganze Tour aufgeteilt waren und man immer ein gutes Stück fahren konnte bis man in die nächste Hütte einkehrte. So kam immer wieder ein kleiner Hunger auf und man war nie zu voll.

kulinarische königstouren

Von Hütte zu Hütte

Hier ein kurzer Einblick in meine zwei kulinarischen Königstouren: 

  • Kräutergenusstour:

    Am Tag nach unserer Anreise haben wir die Kräutergenusstour gemacht. Hier lag der Fokus eindeutig auf gesunde Kräuter und jede Hütte lies sich etwas besonderes dazu einfallen!
    Ich traf mich mit meinem Skilehrer um 09.00 bei der Talstation in Mühlbach und es ging direkt los. Wir kehrten etwa um 10.30 in die erste Hütte ein: die Bürglalm. Wirklich eine super urige Hütte mit einer unglaublich Kräuterbegeisterten Besitzerin. Die Hüttenwirtin erklärte uns lange wie sie selbst aus Kräutern verschiedene Produkte herstellte und fast alles auf der Hütte selbst gekocht ist. Danach ging es weiter in die Wastlalm.

    kulinarische königstouren
    Nach etwa einer Stunde Pistenzeit wärmten wir uns bei einer leckeren Suppe auf und genossen unser Kräutergetränk. Zur Hauptspeise ging es dann in die sehr moderne und minimalistisch gebaute Steinbockalm.

    Ich fand es übrigens toll so viele verschiedene Hütten kennen zu lernen. Jede war in ihrer Art und Weise einzigartig.
    Bei wunderbarer Aussicht vom großen Glasfenster genossen wir – meine persönliche Lieblingsspeise vom Menü – Spinatknödel und ein Gläschen Wein. Danach ging es nochmal ab auf die Piste und zu guter Letzt kehrten wir noch in die Tiergartenalm ein wo wir den Tag langsam ausklangen lassen. Die Tiergartenalm gefiel mir besonders gut aufgrund ihres genialen Mix aus moderner Einrichtung und klassischen Elementen. 

    kulinarische königstouren
     

    • Hier zusammengefasst nochmal das Menü: 
      • Bürglalm: Feiner Kräuteraufstrich aus hausgemachten Bauernbrot und 1 Tasse Kräutertee
      • Wastlalm: Kräuterkaspressknödelsuppe und ein Kräutergetränk
      • Steinbockalm: Spinatknödel mit Bergkäsefüllung auf zerlassener Butter, Parmesan und Kräuterpesto , dazu ein Glas Wein
      • Tiergartenalm: Variation von österreichischen Käsespezialitäten und ein hausgemachter Kräuterlikörkulinarische königstouren

  • Gipfelgenusstour:

    Bei der Gipfelgenusstour macht man es sich etwas einfacher. Hier kehrt man einfach in eine von drei ausgewählten Lieblingshütten ein und genießt ein 4-Gänge Menü vom Feinsten! Wir hatten für unsere kulinarische Königstour die Deantnerin gewählt. Eine wirklich moderne und wunderschöne Hütte in Dienten. Es war aufwendig gedeckt und das Essen absolut fantastisch. 

    hochkönig Genusstour

    • Hier auch für euch nochmal unser Menü: 
      • Ingwer Risotto mit Spinat, Geräuchertes vom Hirsch, Garnelen Frühlingsrolle und Safran
      • Tafelspitzessenz mit Karottenperlen und Kräuterfritattenlolli
      • Bratwurst und Stampf von der Kartoffel, Kalbsleber mit Apfelragout und Röstzwiebeln
      • Schokoladenschaum mit Rosmarinpopkorn, Meersalz und Karamell-Kirschsorbet hochkönig Genusstour

Wieviel kostet so eine kulinarische Tour?

Die Heimatliebe und Kräutergenusstour kosten jeweils 39€, was seinen Preis auf jeden Fall wert ist. Die Gerichte sind wirklich super lecker und ausgiebig. Man muss auch nicht alle vier Stationen an einem Tag machen. Sobald man die Gutscheine für die kulinarischen Königstouren hat könnte man sie auch auf verschiedene Tage aufteilen und zum Beispiel jeden Tag bei einer anderen Hütte einkehren. Es bleibt also jedem individuell überlassen wieviele Hütten er pro Tag besuchen möchte. Die Gipfelgenuss Tour ist für 79€ inklusive Weinbegleitung erhältlich. 

hochkönig Genusstour

Das Skigebiet Hochkönig

Generell muss ich auch einfach sagen wie begeistert ich vom Skigebiet Hochkönig, abseits der kulinarischen Königstouren, war. Ich fahre seit Jahren immer nach Südtirol und bin ein riesiges Skigebiet gewöhnt. Anfangs war ich etwas skeptisch und glaubte, dass mir beim Skifahren in Österreich sehr schnell langweilig werden könnte. Aber dem war nicht so. Das Skigebiet rund um den Hochkönig ist wirklich so umfassend und ich glaube wir sind an diesen zwei Tagen selten eine Piste zweimal gefahren. Ich hatte jeden Abend einen Beinmuskelkater und war beinahe erschöpft weil wir richtig viel zum Fahren gekommen sind. Es war also auch sportlich ein richtig gutes Workout! 

hochkönig Genusstour

Ich war auch total begeistert von unserem Hotel in welchem wir untergebracht waren. Wir durften 3 Tage lang das Hotel Bergheimat genießen. Den Spa-Bereich fand ich dort besonders fantastisch und würde es euch auf jeden Fall für euren Urlaub in der Region Hochkönig empfehlen. Abends gab es immer ein schön serviertes Abendmenü mit mehreren Gängen, am Morgen ein tolles Frühstücksbuffet mit sehr vielen gesunden Alternativen und Nachmittags noch eine Jause! Der perfekte Ort also für einen entspannten Urlaub. 

kulinarische königstouren

Spannende Events in der Region

Ich finde es wirklich genial wie viel man sich in der Region Hochkönig überlegt. Neben den kulinarischen Königstouren gibt es auch ein Gondel Dinner, wo man ein regionales 5-Gänge Menü mit Weinbegleitung bekommt. Ende März findet das Craft Beer Festival statt wo heimisch gebrautes Bier verkostet werden kann. Es gibt Winzergondeln bei welchen in der Gondel Wein verkostet werden kann und im Sommer finden verschiedenste Kräuterwanderungen statt. Zu Weihnachten gibt es übrigens eine ganz besondere kulinarische Königstour: die Winterzauber Tour!
Langweilig kann einem bei so viel tollem Programm also gar nicht werden.

Für mich war es bestimmt nicht der letzte Aufenthalt in der Region Hochkönig und ich freue mich bereits jetzt schon wieder in der nächsten Saison noch die Heimatliebe Tour zu machen!

Solltet ihr noch Fragen zu den kulinarischen Königstouren haben, schreibt sie mir gerne in die Kommentare. Auf der Suche nach weiteren Reisefood Guides? Dann schaut mal bei meinen healthy food tips für Taipei oder Tulum vorbei! 

Für mehr Inspiration zu gesunden und leckeren Gerichten kannst du auch immer super gerne bei meinem Instagram Profil vorbei schauen! 

xoxo, 

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Breakfast

Mond Milch: ein Moon Milk Rezept

2 Kommentare
Moon Milk Latte Rezept

Mond Milch, Werbung – Kooperation mit AdeZ

Mond Milch Rezept – der neue Instagram Trend

Moon Milk (zu Deutsch Mond Milch) ist gerade einer der größten Food Trends auf Social Media. Überall sieht man die bunten Tassen von mystischer Mond Milch. Sie ist viel ausgefallener, als die herkömmliche Latte und kommt in allen Variationen dekoriert mit Blümchen, Gewürzen und Kräutern. Aber woher kommt der Hype eigentlich?

Was ist Moon Milk?

Mond Milch hat ihren Ursprung in der ayurvedischen Küche. Die ayurvedische Heilkunde ist ein 5000 Jahre altes Heilungssystem. Sie steht für das Wissen vom Leben und legt einen starken Fokus darauf den Körper zu entgiften und die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Man muss allerdings anmerken, dass viele die Wirkung der ayurvedischen Medizin anzweifeln, da es nur wenige handfeste Beweise über ihre Funktionalität gibt. Jedoch muss ich persönlich sagen, dass ich den Ansatz toll finde und die ausgelesenen Gewürze, welche ein großer Bestandteil von Ayurveda sind, bestimmt eine positive Wirkung auf den Körper haben.

Im wesentlichen beinhaltet die Moon Milk viele Gewürze, die in der ayurvedischen Küche sehr beliebt sind. Darunter zählen zum Beispiel, Ginseng, Kurkuma, Ginseng, getrocknete Rosenblätter, Pfeffer oder Muskatnuss.

Mond Milch Rezept

Eigenschaften von Moon Milk

Viele sagen, dass Moon Milk beim Einschlafen helfen soll, da die Zutaten besonders schlaffördernd wirken sollen. Warme Milch mit Honig vor dem Schlafen gehen zu trinken war schon der Geheimtipp meiner Omi. Diese Variation des Getränkes ist etwas ausgefallener, soll aber die gleiche beruhigende Wirkung haben.

Die Zutat, welche dieses besondere Rezept auszeichnet ist Ashwagandha, welches vielleicht besser als indischer Ginseng oder Schlafbeere bekannt ist. 

Ich habe dieses mystische Kraut im Internet recherchiert und herausgefunden, dass es zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und wie der Name Schlafbeere schon sagt dazu beitragen soll Stress abzubauen und besser einschlafen zu können. Es wird dem Kraut auch nachgesagt, dass es positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und die Gehirnfunktion haben kann. Es soll auch bei Angstzuständen und Depression helfen sowie das Cortisol Level im Körper reduzieren und entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Mond Milch Rezept

Welche Basis eignet sich am besten für den Drink?

Ich habe das Rezept in verschiedensten Formen ausprobiert. Um den ganzheitlichen Aspekt der ayurvedischen Küche zu bewahren, habe ich mich bei diesem Getränk dann für eine laktosefreie Basis entschieden. Im Moment bin ich sowieso kein Freund von tierischer Milch weil ich einfach der Meinung bin, dass wir Menschen ab einem Gewissen Alter nicht mehr so viel Milch konsumieren sollten und habe die Milch gegen meine Lieblingspflanzendrinks von AdeZ eingetauscht. Diese eignen sich einfach perfekt für die Mond Milch.
Ich liebe die cremige und weiche Konsistenz der alternativen Pflanzendrinks von AdeZ und die natürliche Süße! Für die Mond Milch habe ich schon alle drei Sorten probiert: Rockin’ Rice, Surprising Soy und Amazing Almond! Am besten hat es mir mit dem Rockin’ Rice Drink geschmeckt, aber ich denke das ist Geschmackssache. Ihr könnt das Moon Milk Rezept auf jeden Fall mit allen drei Sorten machen.

Moon Milk Latte Rezept

Vorteile von AdeZ

Ich habe schon viele alternative Pflanzendrinks probiert und war bis jetzt mit keiner so richtig zufrieden. Entweder waren sie vom Geschmack total fahl und langweilig, die Konsistenz passte nicht oder die Milch flockte bei meinen Rezepten. Das alles passiert bei AdeZ nicht und deshalb liebe ich diese Drinks!

Hier ein paar Bullet Points mit meinen persönlichen AdeZ Highlights:

  • Kein zugesetzter Zucker! Die Drinks schmecken dennoch durch das natürliche Stevia leicht süß.
  • Sie enthalten extra Kalzium, Vitamin D und B12 und damit die selben Vitamine und Mineralstoffe wie auch Kuhmilch.
  • Die Drinks von AdeZ sind laktosefrei und eignen sich perfekt für eine vegane Ernährung
  • Die Flasche ist eine PlantBottleTM. Das heißt ihr verringert damit euren Plastikmüll weil sie bis zu 30% aus pflanzlichem Material besteht und komplett recyclebar ist.
  • Die Milch flockt nicht wenn man sie erhitzt! Das heißt man kann sie perfekt für seinen morgendlichen Kaffe verwenden oder eben für Heißgetränke wie die Moon Milk, die ich euch gleich zeigen werde.   

Moon Milk Latte Rezept

Moon Milk Rezept

Lasst mich euch nun erklären wie man Moon Milk zubereitet. Im Prinzip ist das alles sehr einfach. Dennoch beinhaltet das Rezept zwei etwas exotischere Zutaten. Das Ashwagandha Pulver und blaues Spirulina Pulver. Beides kann man ganz einfach online bestellen. Wie oben erwähnt ist Ashwagandha die typische Zutat der Mond Milch. Solltet ihr das allerdings nicht zu Hause haben oder besorgen wollen könnt ihr es auch weglassen. Die Moon Milk schmeckt dann trotzdem noch super lecker.

Ihr müsst nur einen großen Topf nehmen und alle Zutaten langsam erhitzen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.

Solltet ihr keinen trockenen geriebenen Ingwer zu Hause haben, könnt ihr auch frischen ganz fein reiben und in das Rezept rühren.

Hier habe ich euch das Rezept in druckbarer Version für 2 Portionen zusammen gefasst:

Mond Milch
Serves 2
Mond Milch - die etwas ausgefallenere Latte!
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Prep Time
10 min
Prep Time
10 min
Ingredients
  1. 500ml Rockin’ Rice von AdeZ
  2. 2 EL Honig oder Ahornsirup
  3. 1/4 TL Kardamon
  4. 1/4 TL Muskatnuss
  5. 2 Tropfen Vanillearoma
  6. 1/4TL geriebener Ingwer
  7. 1 TL Ashwagandha Pulver (optional)
  8. 1 TL blaues Spirulina Pulver
  9. Dekoration: getrocknete Blütenblättern
Instructions
  1. In einem Kochtopf alle Zutaten miteinander mischen und kurz aufkochen.
  2. Die Mischung in Tassen füllen und bei Bedarf mit getrockneten Blütenblättern dekorieren.
Notes
  1. Ihr könnt das blaue Spirulina Pulver auch gegen rote Rübenpulver oder Kurkuma tauschen.
carinaberry.com https://carinaberry.com/
Mondmilch Rezept

Variationen des Rezeptes

Ich habe meine Mondmilch mit blauem Spirulina Pulver gemacht. Es gibt aber viele verschiedene Variationen, welche ihr ausprobieren könnt. Viele meiner Food Blogger Freunde machen die Mondmilch mit Kirschsaft und Rote Beete Pulver. So bekommt man einen wunderschönen pinken Ton. Wenn ihr das auch weglässt und stattdessen Kurkuma verwendet wird euer Getränk goldig gelb. Ihr seht also eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Ich hoffe euch hat dieser Beitrag gefallen und ihr probiert das Rezept mal aus. Solltet ihr noch nach mehr interessanten Rezepten mit den Pflanzendrinks von AdeZ suchen, dann kann ich euch noch meinen Feigenporridge und das Marillenparfait empfehlen. Schaut mal vorbei.

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Moon Milk Rezept

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Dessert

Gesunde Biskuitrolle mit Matcha

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Matcha Biskuitrolle

Ich freue mich so heute mein neues Lieblingsrezept – die gesunde Biskuitrolle mit Matcha – mit euch teilen zu dürfen! Es ist ein super einfaches Dessert Rezept inspiriert durch meine liebe Omi. 

Der Frühling naht

Hier in Österreich haben wir gerade die ersten Frühlingstage, die Sonne scheint schon länger und die ersten Frühlingsblumen wie Schneeglöckchen, Frühlingsknotenblumen und Krokusse sind am sprießen. Ich habe sogar schon die wachsenden Blätter der Narzissen bei uns im Garten gesichtet. Frühling ist also nicht mehr weit und deshalb ein guter Grund meine Rezepte etwas der Saison anzupassen. 

Wie ihr vielleicht schon gesehen habt gebe ich meinem Instagram Feed immer ein Thema. Im Winter war es schwarz, weiß und jetzt in der letzten Zeit rot. Für den Frühling möchte ich jetzt in ein sattes grün gehen und generell mein Feed etwas bunter gestalten. Aus diesem Grund bin ich gerade fleißig am Rezepte entwicklen und habe unter anderem diese neuartige Kreation mit Matcha Pulver probiert. 

 

Matcha Biskuitroulade . - backen mit Superfood

Die Inspiration für die Fitness Biskuitroulade 

Am Wochenende war ich nämlich bei meiner Oma zu Besuch, welche mir als Nachspeise mit den Worten: „Ich hatte leider nicht viel daheim, also habe ich nur das hier gemacht.“eine Biskuitrolle anbot. Ich fragte also genau nach dem Rezept nach, da meine Oma normalerweise zum Backen immer eine Million Zutaten verwendet und sonst nicht wirklich einfache Rezepte kochte. Deshalb war ich nun mega interessiert wie sie aus „nicht viel daheim“ so eine leckere Nachspeise gezaubert hatte. Als sie mir die Zutaten aufzählte erkannte ich sofort das Potential eines Fitnessrezeptes. Für eine gesunde Biskuitrolle musste man einfach nur den Zucker austauschen und die einer oder andere Zutat anpassen. 

Am nächsten Tag stand ich also schon in der Küche mit meiner Misson: Eine gesunde Biskuitrolle zu zaubern im passenden Frühlingslook für meinen Feed! 

Gesundes Dessert mit Matcha und Spirulina

Superfood im Dessert

Da ich die gesunde Biskuitrolle ja grün einfärben wollte, überlegte ich wie ich das am besten anstellen sollte. Natürlich wollte ich keine künstliche Lebensmittelfarbe verwenden. Spinat hätte funktioniert, aber ich habe mich dann aus eine Mischung von Matcha und Spriulina entschieden. So habe ich einen schönen Grünton bekommen und zusätzlich noch jede Menge positiver Wirkstoffe des Superfoods!

  • Matcha: Ich verwende Matcha unglaublich gerne weil es einfach so gesund sein soll. Ich lese mir sehr oft Berichte darüber durch und es wird immer wieder hervorgehoben, dass Matcha ganz viele Antioxidantien hat, das Immunsystem boostet und sogar das Krebsrisiko verringern soll. 
  • Spirulina: Spirulina ist eine Alge mit besagter Superpower! Sie soll beim entgiften von Schwermetallen im Körper helfen, entzündungshemmend und leberreinigend sein. 

gesunde Biskuitrolle mit Matcha

Gesunde Biskuitrolle mit Matcha und Spirulina – das Rezept 

Hier nun mein schnelles Rezept für eine gesunde Biskuitrolle mit Matcha und der Power Alge Spirulina:

Gesunde Biskuitrolle mit Matcha und Spirulina
Yields 1
Eine leichte Frühlingsrolle!
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Prep Time
25 min
Cook Time
10 min
Total Time
35 min
Prep Time
25 min
Cook Time
10 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 5 Eier
  2. 2 EL Matcha Pulver
  3. 1 EL Spirulina Pulver (oder mehr Matcha)
  4. 100 g Erythrit (oder Xylit)
  5. 1/2 Pkg. Backpulver
  6. 100 g Dinkelvollkornmehl
Füllung
  1. 200g Griechisches Joghurt
  2. 50g Xylit oder Erythrit
  3. 200g Himbeeren
Instructions
  1. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Eier trennen und mit dem Mixer aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
  3. In der 2. Schüssel die Eidotter sehr schaumig rühren. Dann den Alternativzucker (Erythrit oder Xylit) einrieseln lassen und weiter schaumig rühren.
  4. Mehl, Spirulina und Matcha mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Eiermasse heben.
  5. Den Teig 2 cm dick auf das Backblech streichen und im Backrohr 10 bis 12 Minuten goldgelb backen.
  6. Das Blech aus dem Backrohr nehmen und den Kuchen abkühlen lassen.
  7. Für die Füllung das griechische Joghurt mit dem Alternativzucker mischen und über der gebackenen Masse vertstreichen. Die Himbeeren nun auf dem Joghurt gleichmäßig verteilen.
  8. Nun ganz vorsichtig beginnen den Biskuitteil einzurollen. Vorsichtig dabei das Backpapier ablösen und den ganzen Teig zu einer schönen Roulade rollen!
Notes
  1. Ich habe die gesunde Biskuitroulade noch mit etwas mehr griechischem Joghurt und Himbeeren dekoriert. Man kann übrigens auch Marmelade für die Füllung verwenden!
carinaberry.com https://carinaberry.com/
Ich hoffe sehr, dass dir dieses Superfood Rezept gefallen hat. Die gesunde Biskuitroulade mit Matcha und Spirulina ist wirklich ein herrlich einfaches Frühlingsrezept zum Nachmachen! Wenn du noch auf der Suche nach mehr Fitness Dessertideen bist dann sie dir doch mal meinen Low Carb Apfelkuchen oder meine Proteincheesecake an! 

gesunde Biskuitrolle mit Matcha und Spirulina

Biskuitroulade mit Superfood

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Breakfast

Spiegelei Waffeln ohne Zucker für den Osterbrunch

Ein Kommentar
Osterrezept Spiegelei Waffeln

Hast du einen Osterbrunch geplant und suchst nach einem besonders einfallsreichen Rezept? Dann werde ich euch jetzt von diesen leckeren Spiegelei Waffeln überzeugen – wie immer ohne Zucker und Fitness approved! 

Der perfekte Osterbrunch

Spiegelei Waffeln kann man ja eigentlich das ganze Jahr über essen, aber gerade um Ostern machen sie besonders viel Spaß da sie irgendwie was frühlingshaftes an sich haben 🙂 Was ich an dem Rezept auch besonders toll finde ist die Einfachheit. Der Waffelteig ist wirklich schnell zubereitet und auch das Topping der Osterwaffeln geht ziemlich rasch. Dieses Osterrezept könnt ihr auch gut vorbereiten. Einfach den Teig schon am Vortag machen und am nächsten Morgen nur mehr die frischen Waffeln mit dem Waffeleisen heraus backen. 

Spiegelei Waffeln Oster Rezept

Da ich auf meinem Blog ja nur gesunde Fitness Rezepte ohne Zucker teile habe auch hier auch den Teig gegenüber anderen Waffel Rezepten angepasst. Es ist nicht der gleiche Teig wie bei meinem veganen Dinkelwaffeln, da ich diesmal schon etwas Vollkorn Mehl für eine bessere Stabilität verwendet habe. Trotzdem findet ihr keinen raffinierten Zucker oder Öl in dem Waffel Rezept. Auch das „Eiweiß“ welches bei vergleichbaren Rezepten aus Schlagsahne besteht habe ich durch kalorienfreies Erythrit ersetzt. Solltet ihr das nicht zu Hause haben könnt ihr auch Xylit (Birkenzucker) verwenden. 

Falls ihr Kinder zu Hause habt finde ich diese Spiegelei Waffeln besonders toll fürs Osterfrühstück, da es einfach mal was anderes ist und man den lieben Kleinen damit bestimmt eine Freude machen kann. 

Dieses Jahr werde ich Ostern in Italien mit ein paar Blogger Freunden verbringen. Als einzige Food Bloggerin in der Runde werde ich hier natürlich am Ostersonntag dann für das festliche brunchen sorgen und bestimmt für alle diese Spiegelei Waffeln zubereiten. 

Osterrezept Spiegelei Waffeln

Variationen des Rezeptes

Diese Spiegelei Waffeln kann man auch super variieren und dem eigenen Geschmack anpassen. Ich könnt zum Beispiel einfach etwas weniger Milch nehmen und diesen Teil mit Eierlikör ersetzen. Hier habt ihr dann noch extra Osterpep in der Waffel. 
Wenn ihr noch einen Esslöffel Kakaopulver in den Teig mischt bekommt ihr schöne dunkle Schokoladenwaffeln. Da sieht das Aprikosen „Spiegelei“ auch besonders toll drauf aus. 

Osterrezept Spiegelei Waffeln

Spiegelei Waffeln für Ostern

Hier für euch nun das leckere und einfach Osterrezept zusammengefasst:

Spiegelei Waffeln
Serves 5
Für den perfekten Osterbrunch!
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Waffeln
  1. 100g Butter
  2. 3 EL Erythrit oder Xylit
  3. 3 Eier
  4. 200g
  5. Dinkelvollkornmehl
  6. 80ml Mandelmilch
  7. 1/2 TL Backpulver
Topping
  1. 200g griechisches Joghurt
  2. 3 EL Erythrit oder Xylit
  3. 5 eingelegte Pfirsichhälften
Instructions
  1. Butter und Zuckeralternative gut verrühren.
  2. Die Eier zugeben und unterrühren. Mehl und Mandelmilch abwechselnd unter den Teig rühren.
  3. In einem eingefetteten Waffeleisen die Waffeln heraus backen.
  4. Das Joghurt mit der Zuckeralternative mischen und einen großen Klecks als “Eiweiß” auf die Waffeln geben. Schön rund verteilen. Eine Pfirsichhälfte in die Mitte der Waffel setzen.
Notes
  1. Für dunkle Schokowaffeln kann man noch einen Esslöffel Kakaopulver zum Teig hinzugeben.
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Spiegelei Waffeln

 

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